 红枣味甘性温、有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份。大枣的养肝防癌功能尤为突出，常食大枣还可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。“一日吃仨枣，红颜不显老”。
燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。燕麦对于常常处于紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。而对于心脑血管人群、肝肾功能不全者、肥胖者、中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
超市里常看到各种红枣燕麦的速食品，但那里面往往添加了一些其它成份，远没有自己熬煮的粥有营养。早上只需用半个小时，就可以煮上一锅红枣燕麦粥，即可以温暖自己的肠胃，又能提供一上午的能量，大家都来动手试一下吧。
原料：红枣，枸杞，燕麦片（生的） 做法： 1、红枣洗净，去核。 2、枸杞洗净，用水泡一下。 3、燕麦片用水洗一下。要选那种生的燕麦片，不是袋装免煮的。 4、锅内放入燕麦片，加四、五倍的水，如果锅子比较小，可以煮到一半时再加些水。大火烧开后转小火熬煮。 5、大约煮二十分钟，汤汁变得比较粘稠。 6、放入红枣和枸杞，再小火煮五分钟左右即可。 |
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