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羊肉大热,醋性干温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,(天下养生网)吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
羊肉好吃应适可而止,羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病兆发展,加重病情,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化,(天下养生网)分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛及腹泻者均不宜多食。
来自: zhangshoug > 《羊》
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