香酥糯米条的家常做法

香酥糯米条

 

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• 工艺：炸
• 口味：酥香味
• 难度：普通水平
• 时间：30-45分钟

• 糯米粉 150克

• 黄豆粉 适量
• 温水110克

调料

• 白糖35克

食谱标签：糯米 黄豆粉 香酥糯米条

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香酥糯米条的制作步骤

　　1、取干净的盆，倒入150克糯米粉，加15克白糖拌匀。

　　2、加40度左右的温水，搅拌，揉搓成面团。

　　3、将面团分成相等的面剂，逐份捏成长条，再做成S形，备用。

　　4、坐锅点火，加油烧至七成热，放入做好的S形糯米条，转中火炸呈金黄。

　　5、盛出，控干油份。

　　6、熟的黄豆粉，加白糖拌匀，放入炸好的糯米条，用筷子翻动。

　　7、使每根糯米条均匀沾上黄豆粉，稍凉时即可食用。