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近来人们越来越重视食物多样，那什么是食物多样呢？ 比如我们早餐吃了馒头中午吃了面条，晚上吃了疙瘩汤这是食物多样么？再比如中午餐桌上有尖椒肉丝、红烧肉、炒肉片这是食物多样么？ 说白了馒头、面条、面疙瘩都是面，只能算一种。而肉丝、肉片、肉块也只是一种材料而已，所以这都不是食物多样。 我们平时吃的食物是有多种多样的，而且各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。除了0-6个月婴儿妈妈为他们提供的母乳之外，任何一种天然的食物都不能提供人体所需的全部营养素，所以就需要我们尽可能多的摄取不同食物来满足身体所需的营养。 每天吃到20种及格，30种算是满分，那平时应该怎样做到食物多样呢? 除去一些调味料，我们在早上喝粥的时候，可以把常喝得的大米粥改成八宝粥，可以加入一些小米、紫米、花生、核桃、莲子、红豆、绿豆红枣等等自己喜欢的食物，这样就轻轻松松进食了8到10种食物了，午餐可以把单个的菜炒成大烩菜，多种菜蔬混合食用，这样也有利于我们食物多样，晚餐可以做蔬菜沙拉、水果沙拉等，这样每天吃20种食物就轻而易举、不在话下了。 不论是养生书籍还是生活中，越来越多的人提到食物多样，可见它越来越被重视啦，那这食物多样到底有什么好处呢？ 1.均衡营养 我们每天只吃米、面、馒头，跟吃20甚至30种食物得到的营养素是不一样的，吃的食物越多样，就可以让我们营养更均衡。 2.降低食品安全风险 吃的食物越多样就意味着每种食物吃的量会相对来说少一点，比如你爱吃肉，就觉得猪肉香天天都吃这一种，别人今天吃猪肉、明天吃鸡肉、后天吃羊肉这样换着吃，突然有一天新闻曝光咱国家所有的猪肉里瘦肉精都超标，谁是最大的受害者呢？ 3.蛋白质互补 比如豆类蛋白质缺乏蛋氨酸而富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食物，像这两种食物同时食用就可以提高在体内的吸收利用率。 4.预防糖尿病 食物越多样就越能让我们餐后血糖升高的趋势更平稳。比如吃面用调料拌起来跟面条加各种蔬菜，肉类或鸡蛋一起吃，前者对血糖的影响要比后者大得多。 5.营养素协同作用 食物越多样越有利于发挥食物营养素之间的相互协同作用。红肉富含铁，比如我们在吃红肉类的时候可以搭配一些蔬菜沙拉或水果拼盘，这样新鲜蔬菜水果中的维生素C就可以帮助铁更好地被人体吸收等等。 6.丰富餐桌 绿叶菜、根茎菜、菌藻类、各种水果、谷类、豆类、红肉、白肉等等，各种颜色、各种口味可以让我们的餐桌更加的丰富，光看着都是一种享受。 7.有利于控制热量 食物越多样还有助于控制一餐的总热量，比如单吃米、面配肉类和另外搭配点蔬菜、水果、豆类比单吃前者要好得多，这些食物当中的膳食纤维有很好的饱腹感，这对于减肥器和肥胖患者也是很好的。 没有不好的食物，只有不合理的搭配，美好的生活在于不断的发现和创新，食物多样的好处也不应该只有我提到的这些，这就需要我们在体会生活动同时细心的去发现，耐心的去总结，愿大家在食物多样的基础上吃的更加美丽，更加健康！
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