筒骨淮山羊肉汤

羊排放在锅中，加入姜、葱、蒜、料酒和白胡椒粉焯7--8分钟。

2、将猪筒骨放到开水中焯一下，去除血沫和腥味。

3、将猪筒骨和羊排以1：1放入高压锅中，加入姜、葱、胡椒粉压10分钟后把羊排捞出来，剩下的再压30分钟。

4、将羊排倒入羊汤中，加入淮山、党参、当归、红枣、枸杞煲10分钟。

5、汤中加入胡椒粉、盐、葱花即可。