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小孩子几乎都不能抵抗蛋酥卷的诱惑 浓浓的蛋香 脆脆的口感 吃了一口还想第二口
放凉了的蛋卷酥脆得一碰就掉下渣来 味道一点儿也不逊色超市买的盒装蛋酥卷 全部烤完装到密闭的罐子里 第二天早晨 打开来，可惜夏季湿气太重 蛋卷不够脆了 放入烤箱或者微波炉烤一下下 重新晾凉后又脆了 不过感觉还是当时做出来晾凉后的第一批好吃 
食材：鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺（可制作30根左右）
制作过程： 1.鸡蛋打散，黄油溶化，低筋粉过筛，将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。 2.小火加热饼铛，无需涂油，将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。 3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼，用两只筷子（大小头颠倒）将蛋饼从边缘处夹起。 4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。 5.卷起之后，压住收尾的地方2-3秒。 6.捏住筷子大头，向两边抽出筷子，在晾网上将蛋卷晾凉后食用。
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