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---有一阵子不知何人发明，知青院儿里兴起一股家家户户摊薄饼吃的热潮。我们每屋都有自带的煤油炉，我屋三人就有两台。---用面粉打好一盆糊糊，放些葱花五香粉等，然后三人围在一处铁锅，加油少许，放上一勺面糊糊，摊薄---翻个儿---熟了就趁热三人分而食之----。只是这样似乎老也吃不饱也不解馋。-------后来三人决议忍住哈喇子摊够一定数量再一起吃。-----结局是：数量虽够充足了，三人却都吃不出香味儿了。--- 一是这东西就得趁热吃才香！二是这东西就得抢着吃才香！--------- 我插队还有一最大收获，就是个人饮食结构得到了空前的扩展。在家时主食最不爱吃面条烙饼馒头，在这里就全是好东西了。在家时鸡鸭鱼肉只吃鱼。大牲畜肉类无论猪马牛羊皆视之以仇。——肉末丸子和红烧排骨除外。----到了这里，首先是在一次同学请客的聚餐中，其自养的两只炖柴鸡让我吃出了香味儿，尤其是我以前最腻味的鸡皮，如今也一概不择了。----- 当年我们村知青一素狠了就一起截个手扶拖拉机直奔牛栏山镇小饭馆儿了。---- 这牛山镇的小馆儿甭看不大，可炒菜却一点儿都不比城里大馆子逊色！主食为炒饼面条外带水饺，炒菜有各种各样的丸子——干炸丸子，焦熘丸子，南煎丸子，砂锅丸子，四喜丸子-----我要是做东就点各种丸子再外加一个砂锅丸子汤。配以水饺下菜！——小老板直笑我们够奢的——哪有炒菜就饺子的？！可我们当年就是这样，咋痛快咋解馋就咋吃，一点儿常理不讲！-----当年收入低，物价也便宜，三五元钱就能吃上一桌子菜！ 我屋其他人请客，就保证要一种丸子的情况下，再配以爆腰花儿、溜肝尖儿、软炸焦溜里脊等等。----某日，我终于不禁他人诱惑，更不禁色香俱佳的各小炒儿勾引，破戒分别品尝了一下丸子以外的其他肉菜。------我靠！却原来溜肝尖儿爆腰花儿软炸里脊等竟如此美味！和着我被蒙蔽了这老些年！和着我之所以一直拒绝吃肉，起根儿上就是因为我家做的肉食没人家饭馆儿里做得香！--- 感谢插队！感谢同屋！为我从此开启了食肉之门！----打那儿以后直到今日，我都肚中不可一日无肉——当然，一般炒菜熬菜和炖肉里的肥肉片子我还是一口不吃！梅菜扣肉里那烂烂的五花肉则另当别论了。---- ---那时我们总巴望着的有两件事，一是有同学过生日，这样我们就能借机大吃一顿了。二是有同学探家归来，这样就能到各家给我们捎回许多食品来，我们又能借机大吃一顿了。------具体到我们屋这三人，又多了一份念想，我前面提到我们同屋一哥哥画画儿很好，经常到县里参加美术宣传集训班，每次回来必要捎回顺义饭庄的特色佳肴——顺义肉饼和干炸小丸子。 ----我们另外俩人就总巴望着他能时不时的到县里去“学习学习”。------- 有一次轮到给我“庆生”了，我们早早就开始筹备，当时正赶上大秋农忙季节，请假去牛山下馆子就不大好意思了，经“庆生筹委会”研究决定——咱用罐头解馋得了！---那几天我就对小卖铺里的各种罐头感上兴趣了，鸡鸭鱼肉的共计采购了有五六听。为了防止其他屋的“饿狼”们“吃蹭”，我们的“庆生”活动始终秘而不宣，且，决定在夜间大伙都睡得不省人事时举行——反正我们的工作是守夜看场，不仅不受影响，而且夜间饥饿时吃东西正好！---- 我的生日在三人的期盼中终于到来了-------这天真像是传说中的“黄鼠狼娶媳妇”是的，我们三人如约半夜从场院里偷偷的摸回了我们知青院儿——悄悄的进门，打枪的不敢！-----一进门我们三只饿狼就开始忙活，煮面的煮面，开罐的开罐儿-----约摸也就是一刻钟的光景，一大锅热气腾腾的挂面，外加五六听的各式罐头，就被我们吃得一片狼藉了。------如此绝密的行为，据说第二天还是走漏了风声——饿狼就是饿狼，鼻子练得比狗都灵了。听说是有人闻到些许罐头的味道了。----- 消息传出后自然就引起了某些狼们的不满，说我们“太奸”，说我们这种自私自利的行为“影响了团结”。-----好在我们早已管不了那许多了，爱影响谁就影响谁去吧！只要不影响肚子就成！（哈哈哈----） |
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