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虾肉不仅营养丰富，且肉质松软，易消化，是人人都爱吃的美食。但是，每次对虾进行清洗去除虾线的时候总让我们力不从心。虾线中几乎都是虾的排泄物，有大量的细菌以及脏东西，而且腥味比较重。所以最好在食用前去除。下面小编就为大家介绍几种去除虾线的小窍门，一起来试试看吧！ 1、将虾洗净后，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻挑出，最后用手抽出虾线即可。如果还不够干净，那就再用手轻轻挤一下，把剩余的虾线挤出就可以了。 2、一般在虾头中间上方有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以方便快捷，而且还能保持整个虾的完整。 在取虾线前，最好将虾头正中间那根非常尖利的刺剪掉，否则小心刺伤手哟。 |
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