鸡蛋如何选购？4招教你辨别真假鸡蛋|鸡蛋会|外壳

假鸡蛋几可乱真，如何辨别真假呢？

从外观上看。假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

从气味上看。用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

从声音上看。轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷；

从打碎后的形状来看。假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。