家常炖鱼

家常炖鱼的做法

原料：鲤鱼中段、油、盐、葱姜、花椒大料、红辣椒、料酒、酱油、醋、糖、白菜、粉条。

做法：

1、锅里放油，放入葱姜片。

2、鲤鱼用油煎的两面金黄。

3、烹入料酒，加醋、糖、酱油。然后放入盐，倒入开水。

4、白菜切成方块，水开后下锅。

5、粉条根据易烂程度下锅同煮。