咸蛋蒸肉饼的做法_家常咸蛋蒸肉饼的做法【图】咸蛋蒸肉饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰

 

用料

猪腿肉
300克 咸鸭蛋
1个

辅料

食盐：1/2茶匙 白胡椒粉：1/4茶匙 生抽：2茶匙 姜：1小块 生粉：1茶匙

步骤

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准备好所用食材

2

把猪腿肉剁碎

3

咸蛋白加入肉馅中

4

加入适量胡椒粉

5

加入小半勺盐

6

最后加入生粉

7

顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度

8

把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎码在肉饼上

9

最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟

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蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入适量生抽搅匀

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再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可