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“…… 这一块半园形的以灰色为主色调的玛瑙石，玛瑙石最外层是一个薄薄的鸡蛋壳图案。里面是一只惟妙惟肖的小鸡，只见这只小鸡，有着一个淡兰色的尖喙，它淡黄色
的眼睛里，还有一块白色，成了鸡的眼白。整个鸡身是淡灰色的，中间有黄色的小肚，身下还有一只尖尖的爪子。……”（摘自2005年2月8日沈阳今报） 别看这只小雏鸡，可为沈城的鸡年增添了不少喜庆。有的品头论足，有的赋述佳话。鸡的传说，“鸡”字的来源……等等，倒让我长了不少知识。现列举几例让大家看看，说的对不对。 有 一种说法鸡就是“吉”，相传远古的时候，鸡是一种飞禽，它的名字是“吉”。它羽毛美艳，很得玉皇大帝的青睐，被派专门负责给人间降吉祥的重任，是玉帝派往
人间的“吉祥鸟”。后来“吉”私下凡尘降福曲阜，触犯天条，被罚下凡界。“吉”就在曲阜一带落了户，当地的人把“吉”看作是吉祥的象征，并取“吉”的谐 音，把它称作鸡。那儿至今还沿袭着一些有关鸡的风俗，如宴席上第一道菜总是鸡。山东的朋友您听说过这个传说吗？ 还 有一个民间传说，说凤凰在“血统”上也与鸡近缘，凤或许就是一种已经灭绝了的野鸡。《山海经》记述“有鸟焉，其状如鸡，五彩而文，名凤凰”；“黄帝之时，
以凤为鸡”。千百年来，凤的地位至高无上，“龙飞凤舞”为皇家所独占，鸡则“鸡毛蒜皮”，与百姓为伍。可是，从形态类别分析，如果真有凤的话，它只应该属 于鸡形目的鸟类，凤是鸡的文化转型，鸡是凤的世俗化身。 我们的祖先很早就把鸡视为世俗的“太阳鸟”（沈阳市政府广场高约20米的雕塑就是太阳鸟），对鸡崇敬有加，称鸡为“德禽”。《尔雅翼》中说，鸡有五德：“首戴冠者，文也；足博距者，武也；敌前敢斗者，勇也；得食相告者，仁也；鸣不失时者，信也。”关于鸡的“五德”有诗赞曰：“意在五更初，幽幽潜五德；瞻顾候明时，东方有精色”。 六畜中，鸡狗关系难解难分，犬守夜，鸡司晨。老子有“鸡犬之声相闻，老死不相往来”之语，陶渊明有“犬吠深巷中，鸡鸣桑林颠”之句。至于“鸡犬不宁”、“鸡犬升天”、“鸡零狗碎”，皆有其典。 人类养鸡的最早有史记录是公元前8000 年（旧石器时代）的越南，然后，中国、印度、埃及、古希腊、古罗马……相继发生鸡的驯养，在我国，长江流域的屈家岭人类遗址（新石器时代）中，曾发掘有陶 鸡，说明，早在公元前，家鸡就已普及于华夏了，而波斯及美索不达米亚是公元前600年、英国是公元前100年，才发生禽类饲养的。可以说，在地球上的所有 鸟类中，鸡，在人类进化史上，是立下汗马功劳的。 家鸡的祖先是美丽的野鸡——雉 类，具体说，是一类叫原鸡的鸡形目、雉科动物。原鸡，包括红原鸡、灰原鸡、绿原鸡和锡兰原鸡，这些雉类可能都与现代家禽：鸡的起源有渊源，但驯化的主线还 是红原鸡，无论形态和习性上，它们都与家鸡相仿，但适应能力、反应能力又都强于家鸡。这就是保护野生物种的遗传价值之所在。翻开《国家重点保护野生动物名 录》，分布在我国南方热带丛林的、现生的红原鸡，还属于国家二级保护动物呢！ 全世界的鸡形目动物共280多种，雉科动物占150多种，其中的鹧鸪、鹑类占三分之二，雉鸡类占三分之一，雉鸡约50种包括原鸡4种、马鸡4种、锦鸡2种、勺鸡1种、血雉1种、角雉5种、虹雉3种、鹇类12种、长尾雉5种、环颈雉2种、孔雀雉8种、眼斑雉2种，孔雀3种。中国有雉科动物王国即“野鸡王国”的美称，在中国分布的61种鸡形目鸟类中，除8种松鸡外，均为雉科鸟类，鹑类、雉类种数各半，平分秋色。 中国最早的养鸡专业户产生于汉代，姓祝，叫祝鸡翁。据《列仙传》记载，家住河南洛阳的祝鸡翁养鸡百年，有鸡上千，个个有名，一呼即应。白天散放，晚间回到家里，栖于树上，年复一年。 鸡 的繁体作“雞、鶏”，都是形声字，但在古文字里，除了形声的雞、鶏外，还有纯象形字，甲骨文中“鸡”就有好几种写法。小篆写成“雞”，此后无多大变化，直
到简化成“鸡”。《说文解字》中说：雞，知时畜也。《玉篇》中说：雞，知时鸟，又作“鶏”。古代社会没有记时器，只能根据生活中的某些“生物钟”来确定大 致时间，鸡是其中之一。 在 先秦人们有鸡鸣即起的习惯，如，闻鸡起舞，刻苦练功。各国的疆界、隘口也是闻鸡开关，这才有孟尝君计过秦关的趣事。齐国贵族孟尝君生性好客，门客三千，秦
昭王曾礼聘他为相，后听谗言欲杀之，孟尝君闻讯而逃，至函谷关。因时辰尚早，鸡鸣才能开关，孟尝君一行只好等待天亮，忽然，秦王追兵将至，孟尝君大惊失 措。这时，一位素无名声的下士自称会学鸡叫，以骗开城门，孟尝君大喜，命其一试，果然一鸣惊人，余音袅袅。几声之后，远近村落的公鸡纷纷响应，此起彼落，
连关吏养的鸡也昂首啼叫起来，关吏揉着惺忪睡眼打开关隘之门，孟尝君一伙便因此趁“鸡”而逃。 |
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