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朝鲜族民风民俗 日期：2012-11-23 10:19 作者： 来源：吉林农网 点击：391 朝鲜族是一个勤劳、勇敢的民族，最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州。朝鲜族有自己的语言和文字，在世界六大语系中，朝鲜语的语系尚未确定。朝鲜族的居室内过门槛就是平地炕，房子用木板间隔成几个单间。中间是厨房，面积较大，一面是炕，一面是地，锅灶就安在炕边。朝鲜族特别爱清洁、讲卫生、屋内布置干净、美观。朝鲜族崇尚白色，素有“白衣民族”之称。 朝鲜族的饮食具有独特风格，制作方法多种多样。主食以大米为主，最具民族特色的打糕和冷面。打糕是朝鲜族逢年过节、红白喜事、招待宾客的主食，就像汉族人吃饺子一样重要。朝鲜族冷面更是别具一格，朝鲜族有正月初四吃冷面的习俗，认为这一天吃了长长的冷面能“长命百岁”，故又称“长寿面”。朝鲜族喜欢吃狗肉，特别是三伏天喝狗肉汤已成习俗，他们烹调的狗肉和狗肉汤，独具风味，味道鲜美，冬可驱寒，夏可消暑。辣白菜是朝鲜族喜欢食用的泡菜，其特点是色泽鲜艳、味道鲜美，白菜白、辣椒红、姜丝黄、大蒜丝微绿，看上去赏心悦目，诱人食欲；吃一口是酸辣甜咸，越嚼越有滋味，深受各族人民欢迎。朝鲜族素以讲究礼仪著称，有“东方礼仪之邦”的美誉。 头顶搬运，是朝鲜族妇女的一种独特的劳动习惯。她们从小就学习用头顶东西，长大成人后，便都熟练地掌握了这门技能。不论是水罐、粮袋、包袱，还是其它什么东西，她们都不用肩挑、背扛或手提，而是放在头上顶着，行走自如。朝鲜族性格开朗，能歌善舞，生活丰富多彩，每当节日来临，到处都能听到古老的伽耶琴、长鼓和洞箫的优美声音，人们穿上艳丽的衣裙压跳板、荡秋千、摔跤等，气氛十分热烈。
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