日本米其林3星地图大全
来源：网易旅游
编辑：Ariel Zhou
上个月《米其林指南·东京·2015》火热出炉，共有267家餐厅上榜，其中米其林3星餐厅达到12家之多，无愧美食之都称号。在此之前，去年10月底问世的《米其林指南·关西版2015》也介绍了日本关西地区的432家星级餐厅，这些餐厅集中于京都、大阪、神户和奈良，3星级餐厅共14家。
如果你有去日本旅行的计划，不妨跟着米其林指南展开一场日本米其林3星美食之旅，看看什么样的怀石料理才配得上米其林3星称号，有资格站在世界巅峰。当然，其中不少餐厅可是价格不菲。 东京篇 由于米其林星级餐厅的数量和质量长期处于领先地位，东京已经被连续8年被《米其林指南》评选为世界美食之都。 与2013年和2014年的《米其林指南·东京、横滨、湘南》不同，2015年则是单独为东京一座城市出了一本《米其林指南》，足见其在美食侦探们心中的地位。 2015年的东京米其林3星餐厅从去年的13家减少为12家，新增2星和1星餐厅24家。如此一来，目前东京米其林餐厅的数量已经达到了267家之多。
数寄屋桥次郎总店 数寄屋桥次郎总店应该是东京知名度最高的一家米其林餐厅了，这里正是著名的“寿司之神”小野二郎的大本营。现年88岁的小野二郎是现在世界上最年长的3星大厨，尽管餐厅座位只有十席，每年仍有数以万计的饕客慕名而来，订位需要提前一个月。
在数寄屋桥次郎总店的寿司中，小野二郎个人最推崇鲔鱼寿司，认为该食材最能体现寿司精髓——不同的鱼身部位脂肪含量各不相同，搭配精确控制温度的米饭，能带来非凡的味觉体验。 人均消费：32000日元 地址：东京都中央区銀座4-2-15 塚本 B1F |
|
|
