橙汁香料蜜排骨的做法
菜系分类：
私家菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★
准备时间： 10-30分钟
口味：酸甜味
工艺：煮
主料：
A 子排 柳橙
色拉油 葱花 柳橙皮丝 君度橙酒
辅料：
B 素蚝油2大匙
黄酒1大匙 太白粉1.5大匙
调料：
C 姜泥
柳橙汁
柠檬汁 柳橙皮屑
丁香2粒 豆蔻粉 砂糖
橙汁香料蜜排骨的做法详细制作步骤
冬季养生菜谱【橙汁香料蜜排骨】的做法由饭菜的小编为您提供：
橙汁香料蜜排骨是适合冬季味蕾的天然美食，橙汁香料蜜排骨这道天然水果味的小排骨冬夏都能尝试. 夏季可以用凤梨,冬季就可以用柳橙~煎香嫩软的小排骨,挂上一层浓甜酸的果肉蜜汁外衣，瞬间又可以让米饭少掉大半锅!下面美食谱为大家介绍橙汁香料蜜排骨的做法。
1子排洗净后擦干,切成块状
2将所有材料B加入到做法1的子排中,腌渍1小时
3柳橙用温水洗净,需要三个部分a取柳橙外皮黄色部份磨皮屑, b另再切下些许柳橙皮丝, c最后再将橙汁挤出混和备用
4做法3中继续加入姜泥+柠檬汁+砂糖+丁香+微量豆蔻粉,混和浸泡
5取煎锅,入色拉油后开中火热油,加入腌渍好的排骨,酥煎至排骨表面微焦香
6取另一个深锅,做法4的橙汁酱料加入锅中熬煮至小滚后,煎酥的排骨全部加入
(锅中的酱油酱汁一起加入,油尽量撇去)
7橙汁酱汁与排骨一起加盖小火熬煮约15分钟, 后开盖转大火收干
8排骨收干酱汁约8成时,加入君度橙酒,继续烧至收干
9锅中明显看到酱汁浓稠蜜,並且掛汁在排骨上,水分收干即关火,洒入葱花+柳橙皮丝,拌匀增香~完成
以上就是冬季养生菜谱【橙汁香料蜜排骨】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!
橙汁香料蜜排骨的做法提示：
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橙汁香料蜜排骨故事
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橙汁香料蜜排骨营养价值
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