冬季养生食谱-红烧羊肉炉

 

 菜谱做法：

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  1.备料

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  2.羊肉洗净后切小块，用滚水汆烫去除血水，再用清水冲洗干净沥水备用

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  3.热锅放少许油，暴香葱姜蒜、辣椒、八角、花椒

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  4.放入羊肉拌炒，加入老抽翻炒上色

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  5.放入剩下的香料、萝卜、生抽、冰糖、盐和鸡精，最后加开水没过羊肉表面，大火烧滚后转小火炖煮一个半小时即可

菜谱小贴士：

１.若是觉得香料散落在汤里不美观，可把香料装入调料包里再炖煮。
２.可将米粉搭配羊肉及汤汁，再撒些香菜和葱花就是一碗美味的羊肉粉了。