木铲放在锅沿上防溢汤

木铲放在锅沿上防溢汤 稿件来源：石家庄新闻网

熬小米粥或大米粥时，烧开的汤老往锅外溢。这时，不妨试试这个方法：当锅里的粥烧开后，快要往上漫时，在锅沿上放一根洗净的木制锅铲或者木勺，长度最好能横搭在锅边上。这样一来，尽管汤沫不断膨胀，到了木锅铲边上，还是不会溢出来。孙家祥/文