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新浪年菜PK正酣，各路兵马精神抖擞，为大家展现精彩纷呈的各色美食，实在是给大家带来了无数的参考，让大家的年菜在品质和色彩上有了质的提升，这也是美食背后更深刻的含义，家庭，亲人，友情，汇成一道道用心经营的菜品，厨房方寸间再也不是沉闷的油烟，孤独的叹惜，刺耳的炝锅，手忙脚乱的挣扎，而是一个令人欢喜的空间，令人展现完美另一面的殿堂，一个瞬间捧脚无度赞誉如山的娱乐游戏，过年，一个简单的字眼，里边却饱含着多少期盼和关爱，在这个日益冰冷的世间，更显弥足珍贵，过年，不要放弃任何和家人呆在一起的机会！ 凉菜和汤都已上完，我们的热菜也已经上了一道，现在我给大家带来第二道热菜，我们上年菜的宗旨是一般咱们老百姓能够接触到的肉都要有，鸡和猪肉已经有了，螃蟹也喝了汤了，那么接下来该鱼了，鱼这次我不做浓油赤酱的了，因为过年一般都会吃顶，没有胃口，所以咱们来点清淡的，给后几天留点空间吧。 鱼代表着喜庆和滋润，鳜鱼的谐音是“贵余”，所以我们“浪味。食间”栏目组，祝所有的朋友2015年富贵有余，拥有使劲用也用不完的钞票！ 用几种调料调一个生姜汁，浇在焯好的鱼片上，淋一勺热油，然后开吃，就这么简单，不费油，也不费功夫，吃的是原味，图的是开胃，想必一定能受到家人的欢迎，下边我们就开始做吧。 下面这个是新浪活动的赠品，给大家晒晒哈，“阿妈牧场”的有机黑猪香肠，口味有好几种，儿童肠，红肠，香槟肠等，外包装非常精致大气，里包装是真空，送礼啥的都没问题，而且味道真的不错，有口感，不糟，肉香气浓。 看图说话： 主料：鳜鱼一条约1000克 调料：姜、蒜、香葱、小米椒、盐、糖、蒸鱼豉油、蛋清少许 蒜、姜、小米椒切末，姜蒜比例在3：1，小米椒有两个足够 倒适量凉白开水进去，放少许盐和糖，再倒一些蒸鱼豉油搅匀，泡两小时左右就成为姜汁 鳜鱼洗净，先把背鳍去掉，太尖且有毒性， （声明：本文仅代表作者观点，不代表新浪网立场。） |
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