杏鲍菇大肉饺子的做法

杏鲍菇大肉饺子的做法

主料：小麦面粉500克、杏鲍菇200克、胡萝卜半根、色拉油适量 辅料：食盐5克、鸡精3克、葱10克、姜5克、生抽5克、香油1匙 杏鲍菇大肉饺子的做法： 1、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃 2、杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净 3、杏鲍菇、胡萝卜和木耳切碎 4、葱姜切末放入肉馅中 5、把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中 6、加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅 7、面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子 8、擀成饺子皮 9、饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子。锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可