2014年的皖南(7)笔墨纸砚 去皖南,在皖南,我们几乎不去那些要门票的著名景点,而经常去那些非著名的古镇和村落,也会上山看看风景,走走古道和废弃公路。 应该说,我们走的是小众路线。 相对于大众们的常态旅游来说,我们也可以称为“变态旅游”了。 不过,我们也会去看很高大上的内容,比如,皖南的笔墨纸砚,很文化哦。 去看看笔墨纸砚的传统古法生产制作,去看看传承我们文化的传统工具是怎样做出来的。 并且,这些地方也是不要门票滴。 不过,我要将习惯性的笔墨纸砚的顺序改变一下,改为从纸——笔——墨——砚来说起。 宣纸 自从人类有了文字,文明就进入了信史。自从文字从石头上陶片上铜器上和竹片上转移到了纸张上,文化也就为更多的人们所掌握。 自从蔡伦造纸后,中国最有名的纸,恐怕就是宣纸了。 知道宣纸的人很多,可是知道由于是产自宣城地区而得名宣纸的恐怕就不多了。 宣纸主要的产地是宣城的泾县,制造宣纸的主要材料之一是当地的青檀树皮。 青檀树是一种灌木,要将不粗的枝条砍下。 然后堆码起来准备加热蒸煮,让表皮软化。 软化后的青檀树皮,变得易于剥取树皮。 剥下来的树皮,还要随时晾干,然后打捆存储。 由于青檀树皮的特有纤维结构,再加上特殊处理的当地稻草,由这两种主要成分制成的宣纸,具有了中国笔墨书画的特别韵味,也从古至今一直处于无法仿制不可动摇的地位。 在宣纸厂的附近山坡上,常见白花花的一片,那是晾晒造纸原料的场地。当这些原材料由黑变白后,晾晒也就结束了。 在泾县,最早的宣纸产地是在小岭一带。现在的那里,也还有多家小规模的造纸厂,可以看到宣纸的生产过程。 不过,要想看到较全面的造纸过程,就只有到乌溪的宣纸文化园去买了门票参观了。在那里,有宣纸生产的大部分流程。 无论在小岭还是在宣纸文化园,都介绍说基本保留了古法的生产工序。不过,从前靠山水流淌而动作的水碓,现在已经改为电动机的驱动了。 青檀树皮被机器反复捶打后,变成了一张张的薄饼。 很多张薄饼叠加在一起,再用一把锋利的快刀,双手用力切成细细的一条条。 再接下来,就是一系列的化学制浆过程了。 那一池子白花花的纸浆里,漂浮着纸张的所有要素,只等着师傅将液体转变成为薄薄的一层。 娴熟的手法,飞快的操作,一张竹帘忽上忽下的翻飞后,竹帘上多出来了一层白花花。 一位师傅将竹帘轻轻地一铺一放,那层白花花的不见了,也就是一张眼下还看不出来是纸的宣纸就出来了。 在一层层的叠加后,一块大大厚厚很像豆腐一样的东西制作出来了。 还要用重物压在纸胚上面,将水分挤出。 不由得有些嘀咕,这块大豆腐怎么能分成一层层薄薄的宣纸? 再看看捞纸浆的竹帘吧,可是与挂在门窗上一般的竹帘大不一样。 这样捞纸浆的竹帘,是用一根根极细的竹丝编制而成。据说,一张竹帘要价值1000多元。 又看见了那厚厚的像豆腐一样的纸胚,师傅正在一张张的将薄纸揭开。 据说,由于在纸浆里添加一种猕猴桃枝条的浆汁,所以这些纸不会互相粘在一起,而是可以一张张的揭开。 当然了,还需要师傅娴熟的手法。 这样子揭下来的纸张,还是湿润的,还要贴在烘房的墙上,用热量将纸烘烤干爽。 贴纸,也是个技术活,师傅左一刮右一刮,薄薄柔软的宣纸就服服帖帖平平整整的贴在了烘墙上。 揭纸、贴纸、烘烤、再揭纸,这样的过程很快很迅速。 一面烘烤墙,从这一头贴到那一头后,便可以开始揭取第一张贴上去已经烘干的纸了。 一张张的揭下来,一张张的摞起来。 终于,真正的宣纸出来了。 再往下,切纸边,检验纸。 觉得,在整个制造宣纸的过程中,最好看的就是捞纸和检验纸。 捞纸是男人们技术和体力的综合。 而验纸则是女性心灵手巧的结合。 眼看着女工们双手飞快的一上一下,那白花花的宣纸也在轻盈的一张张翻飞。 在我的眼花缭乱中,她们已经快速的扫描过了每一张宣纸上可能存在的瑕疵。 在宣纸文化园的旁边还有一栋正在建设中的宣纸博物馆,开馆后将有序厅、源流厅、陈列厅、生产演示厅和名人厅五个部分。 宣笔 文房四宝里的宣纸、徽墨和歙砚,皆在皖南。而其中的毛笔,一般被认为是湖笔。想弥补缺少四分之一的遗憾,便发掘出了历史也很悠久的宣笔。 据说,在唐宋年代,宣笔与宣纸一同成为了贡品,直到元代以后,才渐渐没落,被湖笔夺去了风头。 如今的宣笔制作,集中在泾县黄村镇一带,我们来到了一家宣笔厂。 从一堆乱毛到梳理得整整齐齐,可不是看上去的那么简单。 一撮毛一撮毛,看上去有了笔头的雏形。 毛笔由毛制成,可并不是所有的毛都可以用来写字,不够标准的毛要剔除。 毛笔还要挺顺,写出来的字才能锋芒毕露。 有的毛笔却不是尖尖的笔头,无论书画皆有不同的用笔要求。 经历选毫、分毫、熟毫、扎头、笔套、易毫、刻字等十几道流程、70多个工序,而最终完成各式各样各种用途的宣笔。 有历史的传承,更有生产成本的优势,黄村正在建设一处宣笔文化园,想打造宣笔的新崛起。在宣笔文化园建成之前,可以到黄村的晟锋堂宣笔厂去参观。 徽墨 有了宣纸,有了宣笔,接下来当然就要黑墨了。 在绩溪的上庄镇,有一处制墨名家胡开文纪念馆。纪念馆原先就是胡开文的故居,这栋前后二进的徽派建筑,可却是上庄第一座使用了钢筋水泥建筑起来的民居。在纪念馆的“思齐堂”里有胡开文制墨的历史介绍,还有当年的墨制品和传统的制墨工具。 上庄镇上还有一个老胡开文墨厂。在院子后面简陋的车间里,有制墨和晾墨2个房间,这里处处墨色和墨香。可以参观师傅的揉墨、捶墨和压制成型,还可以看到已经几百年的木刻墨模。 基本的原料是黑黑的松烟,在加胶后形成一坨一坨的墨饼。 加热后的墨饼,要用沉重的铁榔头反反复复的捶打,使其变得均匀柔顺。 墨最终是要形成各种各样的形状,不同的形状就有不同的份量,不同的份量可要天平的衡量。 一块符合份量的墨,还要用手来回的搓揉,很像面点师傅的揉面。 搓揉好的墨条,放入木制的模具中。 给模具加压,将墨条压制成型。 不要小看这墨锭的木模,居然还有传世留下来的清代墨模。厂里的墨模很多,也就可以产出各式形状的墨锭。 成型的墨锭,要进行多日的晾干,过程中每天都要将墨锭翻转一次。 完全干燥的墨锭,便可以进入最后一道工序——彩绘。 楼上是描金和包装,女工们一笔不苟的完成最后的装饰,不同的品种要填上不同的颜色。。 徽墨,不但是可以书画的墨,也成为了工艺品。 歙砚 所谓歙砚,恐怕就是歙县出品的砚台吧。据说,那位“一江春水向东流”的李后主就夸赞说:歙砚甲天下。 制造歙砚,分为选料、制坯、设计、雕刻、配盒等过程。 歙县是古徽州府治的所在地,而制造歙砚的石头,就出产于古徽州婺源的大山里,有龙尾石、眉纹石、金星石、龙潭石、紫云石等珍贵石材。 在歙县,有歙县工艺厂可以参观歙砚的加工雕刻过程。 如今的歙砚,已经成为了装饰性的工艺品。 珍贵的石材,运用恰到好处的设计,再加以工艺大师的雕刻。 需要几天,需要几个月,也许还要更长的时间。 一件价格令人咂舌的,肯定不会用来研磨的砚台,就在尽心尽力细致入微的一刀一刀后,出品了。 在黄山路徽州新天地歙砚城里,有歙砚艺术博物馆。这是一处集展示与销售的歙砚艺术博物馆,可以进去看看歙砚的制作和欣赏工艺大师的作品。 要注意,现代制造技术已经可以用机床来雕刻砚台,那些一模一样可以批量化生产的歙砚价格也会平民化一些,只是不要将其当做大师的作品。 |
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