茄子干烧五花肉的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
春季养生食谱
夏季养生食谱
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★
准备时间：5-10分钟
口味：茄汁味
工艺：烧
主料：
茄子干
五花肉 红尖椒
辅料：
大蒜仔 生姜
调料：
瓶装豆豉酱
茄子干烧五花肉的做法详细制作步骤
元旦菜谱【茄子干烧五花肉】的做法由饭菜的小编为您提供：
1、红尖椒去蒂洗净，切细丁;大蒜仔、生姜切末;
2、茄子干切成小块，洗净备用;备好一大碗温水;
3、超市已处理好的粗条五花肉，略清洗，沥干水份备用;
4、坐锅，加少许油，倒入五花肉，小火煎至五花肉出油，表皮微黄，倒入蒜末、姜末，小火煸出香味;倒入茄子干，略翻炒，加入备好的温水，至少没过五花肉;加入生抽、老抽、盐、蚝油，中火煨至汤汁收一半时，加入一勺豆豉酱;改小火，焖至汤汁快收干时，加入红尖椒;烧至汤汁基本收干，加一点糖提鲜，即可关火起锅装盘。
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茄子干烧五花肉的做法提示：
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茄子干烧五花肉口感
元旦菜谱【茄子干烧五花肉】的做法简单，味道可口哦！
茄子干烧五花肉故事
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茄子干烧五花肉营养价值
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