番茄酱的做法,番茄酱怎么做好吃,番茄酱的家常做法

因为有了做苹果酱的经验，所以这次家里的番茄酱用完以后，我就打算自己做。自己做出来的果酱干净卫生，不含防腐剂，吃了安心，而且价格也实惠些哟！

食材

• 主料

• 番茄

  1000g

• 冰糖

  120g
• 辅料

• 柠檬

  半个
•  

步骤

1.番茄用盐水浸泡清洗干净

2.在番茄顶部划上十字

3.锅中烧开水，把西红柿放入，待表皮开裂，捞出去皮

4.番茄去籽切小块

5.用料理机姜番茄打成泥状

6.把西红柿泥倒入不粘锅中翻炒几下

7.加入冰糖转小火慢慢熬，一直熬到水份挥发完

8.待炒制粘稠，挤入柠檬汁

9.翻炒均匀，，再煮5分钟即可关火。晾凉后装入无油无水的瓶中

小贴士

1.要不停翻炒，直至水分炒干
2.盛装果酱的瓶子一定要是无油无水的。