上菜百席宴 一日四餐百名食客的考验 2015-01-23 大嘴蛙 北京味道 “七尺灶台，三雄争霸”。10道菜的日常比拼结束后，《上菜Ⅱ》本周将迎来蔚为壮观的“百席宴”，30家餐厅，同一时段，同一地点，同时面对100位大众评委，展开技艺“血拼”，一场波澜壮阔的美食大会即将开启。 出席“百席宴”的100位评委堪称骨灰级吃货，品评起菜式与味道个顶个儿的有“大腕”之风，以致于参赛30家餐厅的大厨们无论是台前“秀技”，还是后厨准备，都颇为紧张。而据说“百席宴”上后厨将与现场同时互动，百位评委不仅可以边品美食，还可以通过大屏幕看下一道菜的制作程序，如此宴席究竟是怎样的别具一格呢？ 厨师们忙着美食准备，服务员们也忙的不亦乐乎，今次宴席上，服务员们决定超越式发光发热，除了上菜之外，还要活动活动筋骨，给评委们准备热火朝天的节目，于是，“工装版’小苹果’”、“烤羊腿版’鸿雁’”等将陆续开跳、开唱，气氛妥妥儿的不一般。 除此之外，大众评委们也将首次用小瓢舀五谷杂粮的方式为参赛餐厅投票，一瓢粮食，一份心意，尝的是美味，舀的是初心，果真是美宴聚佳肴，粮食攒“菜”品。另据了解，在本次百席宴上，观众们还将看到具有百年历史的凹子和复兴的老北京传统小吃。本周六晚八点BTV生活《上菜Ⅱ》，看一场波澜壮阔的美食大会！ |
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