杂粮红豆粥的做法步骤
时间:2013-01-09 12:24来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402
相信生活在农村的孩子都还懂得杂粮 红豆粥的做法步骤吧，下面一起来学习一下。  杂粮红豆粥
杂粮红豆粥的材料
(2人份)，糙米，紫米，大米 各2汤匙(30g)，薏米，小米，黑芝麻 各2茶匙(10g)，红小豆，黑豆 各2茶匙(10g)
杂粮红豆粥的做法
1，将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。
2，到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。
3，大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。
注意事项
煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。
也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。
杂粮红豆粥的营养分析
糙米——维生素E，充分的纤维。
白米——略差于糙米，有益消化。
紫米——较多的食物纤维。
薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁。
红豆——皂角甙，利尿、去除水肿。
黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素。
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