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2014.9.12—16，由山东省商务厅主办的“2014中国红枣暨果品产业博览会”在山东乐陵举办。应山东省商务厅、山东省食品协会的邀请，我们一行10人前往德州市参会，会期一共五天。除了参加会议的相关活动之外，自己也利用了空余时间，把这个山东历史文化名城作了个走马观花式的游览，收获颇多，特写此游记留作回顾和纪念。 D1、9.12 上海—德州东 G212 宿：德州太阳谷微排酒店 一早地铁到上海虹桥站，出行人员在候车大厅汇合，然后检票上车，一切顺利。大约四个小时后，高铁抵达德州东站，由接待人员引导，顺利入住德州市委党校会议培训中心。  简单用过午餐之后，各自回房休息。  晚餐是在培训中心的学院餐厅解决，采用自助餐的形式。比较让人感兴趣的是当地特产红枣酒和红枣果肉饮料，当然德州扒鸡理所当然的最受欢迎~    由于突发情况，晚餐后我们四个接通知，临时变更了住宿地点，入住太阳谷微排酒店。   酒店的条件要好了很多，今天一路舟车劳顿，到了酒店抓紧时间洗澡睡觉，明天要去会场了。 D2、9.13 德州—乐陵—德州 宿：德州太阳谷微排酒店 一早集合，由大巴统一前往主会场所在地乐陵市。  乐陵——曾获得“中国金丝小枣之乡”、“中国调味品产业城”、“山东省文明城市”等光荣称号。之前，“枣博会”曾经连续举办过两届，现已被列为2014商务部重点引导支持的展会，受到业内及社会的广泛关注。本届枣博会的展览面积有2.2万平方米，还新辟了“调味品展区”。    午餐后，首先到了“中国金丝小枣文化博物馆”。 中国金丝小枣文化博物馆位于乐陵市东部开发区百枣纲目产业园内，是山东省唯一的一所枣文化博物馆。博物馆占地面积约16000平米，由序厅、历史厅、现代厅、企业厅、未来厅、文化长廊等六大部分组成。整个博物馆以枣文化为核心，运用“时空”概念，以历史、现在、未来的时间顺序，融入自然、科技、人文三大元素来展示中华枣文化的源远流长和博大精深。 博物馆序厅以“枣乡漫游”展现枣神娘娘以及乐陵金丝的诞生。巨大的屏幕上，工笔长卷以神话传说枣神娘娘的由来为开篇，讲述了女英（枣神娘娘）和许由的浪漫爱情故事以及乐陵金丝小枣的来历。画卷中枣神娘娘的形象：头顶红绸，一手挎竹篮，一手持枣树幼苗，在百枣纲目的百枣园上空轻轻飘过，展现了“六月鲜荷连水碧，千家小枣射云红”的如诗画境和乐陵欣欣向荣的新面貌。 历史厅（一）以“中华枣史、浩瀚巨卷”为主题，以工笔长卷的形式，通过枣的自然与社会环境、科学技术、人文风情三部分来体现中华枣文化发展历程，包括：枣的起源历史、考古资料、文化传播、产区自然历史条件、大农业进化过程及枣树培育、实物工具、枣的功能及医药等。 历史厅（二）以“创新发展、迎接挑战”为主题，讲述了解放以后枣产业面临的机遇和挑战，包括：枣的传说典故、“枣之血脉，英雄厚土”、“名士故土、抗日烽烟”、枣的传说故事、枣之民俗、乐陵风土人情、枣与古代名人、“千年枣树、打枣互动”、长度35米展示墙上都是与枣有关的书法绘画作品。 现代厅则是在现代科技进步及农业发展的背景下，枣产业的蓬勃发展以及枣文化带动下的旅游业的发展，其中包括：枣品展示、枣与饮食、枣品药膳保健、枣与养生、枣木艺术、小枣节文化、领导支持与关怀、枣产业的发展趋势等。 企业厅以“肩负使命 开辟新篇”为主题，展示山东百枣纲目生物科技有限公司在乐陵市委市政的领导下，肩负起振兴和发展中国枣产业的神圣使命。在企业厅您还可以亲身体验百种枣、百样吃、百式养的互动活动，让您在参观过的过程中体现枣的养生之道以及枣文化的博大精深。 未来厅以“立足枣乡、共赢未来”为主题，采用声光技术来展示未来枣产业的宏伟蓝图。 现代厅的枣木根雕和企业厅（百枣纲目）的养生食谱在整个博物馆中最具特色，其中枣木根雕大约有10000余件，涵盖了生活器皿、生产工具、植物形象、动物形象、人物形象等五大系列，造型各异，千姿百态，栩栩如生。 第二站是“冀鲁边区革命纪念馆” 冀鲁边区革命纪念馆2014年09月19日正式开馆纳客。该馆面积约2800平方米，馆内以文字、实物及绘画、模型、场景、展柜、多媒体等形式，全面反映了边区军民在党的领导下波澜壮阔的革命历史。 冀鲁边区是山东省抗日武装发动最早的地区，也是全省抗战时期的六大战略区之一，主要包括当时的乐陵、陵县、平原、商河、阳信、盐山、东光、南皮等24个县市，面积约3万平方公里。乐陵是冀鲁边区的核心区，为开创华北敌后抗战新局面,建立山东省抗日根据地,促进全国解放作出了突出贡献。 今天的最后一站是“百枣园”。 位于50万亩枣林中的百枣园，栽植枣树3000余株，汇集极具观赏价值和品质极佳的茶壶枣、磨盘枣、辣椒枣、龙须枣等273个名优特品种，可谓乐陵小枣标本园和资源库，同时也是集引种试验、品种对比、物种保存、游览观赏等作用为一体的小枣文化大观园。 自2012年以来，乐陵市委和市政府高度重视旅游业发展，投巨资对千年生态枣林景区进行提档升级，百枣园作为重点打造对象之一，经过专业人员设计规划，铺设了三横四纵七条观光小路，打造景观河带，并在观光河道两旁建设假山、风雨廊、垂钓区、烧烤台、户外就餐区等休闲设施，在园区内建设空中栈道、摆设休闲桌椅、置设秋千、地下安装射灯，致力于把百枣园打造成为集生态观光、休闲娱乐、养生度假为一体的大型特种枣园。 通过这次改造、提升，百枣园面貌焕然一新，风景变得更加秀丽迷人。从根本上改变了客人进的来，留不住的现象。 结束一天的行程，当晚依旧入住微排酒店。自助餐厅的品种很多，不过口味偏重，但是还是吃撑了~ D3、9.14 德州市内 宿：德州老城区 部分团员，今天开始返回上海，我因为自己安排时间比较自由，所以去了德州的老城区看看，今天的重头戏是德州扒鸡文化博物馆。 德州扒鸡有许多品牌，最正宗的首属“德州牌”扒鸡，也就是“德州扒鸡集团”出的扒鸡。若是没有走进德州扒鸡文博馆，我不会想到那里会有那么丰富内容的展览。 德州扒鸡文博馆以翔实的资料、生动的真情实景、珍贵的文物收藏和高科技的表现形式，集中展示了古城德州、美食德州、文化德州的人文风情。 德州扒鸡文博馆建筑面积为3000平方米，2007年2月破土动工，当年8月开始布展。这是全国第一家扒鸡美食文博馆。 德州扒鸡起源于明朝，创制于清代。德州扒鸡既是一种传统美食，也代表了一种地域文化，创产于公元1692年，至今已有300多年历史，它是由烧鸡演变来的，其创始人为韩世功老先生。相传康熙年间，贾健才和家人因烧鸡煮过了火，在失误中得到启示，采用大火煮、小火闷的新方法，并将鸡的两腿插入腹腔，双翅从脖颈插入，口衔而出，这就是扒鸡的原始作法。 康熙皇帝曾经赞誉德州扒鸡为“中华第一鸡”。后由康熙引入皇宫成为御膳，德州扒鸡从此誉满天下。是我国美食苑中历史最长的“中华老字号”之一，拥有“神州一奇”、“中华老字号”和“中国驰名商标”的美誉。德州扒鸡文博馆则是德州扒鸡的文化内涵，浓缩了百年老字号的历史。2006年，德州牌扒鸡被商务部认定为全国首批“中华老字号”。 德州扒鸡文博馆分为3层，以“运河文化、美食德州”为主题，以运河文化、铁路文化、商业文化为线索，采用大量的人物雕像、大型彩绘壁画和现代化成像技术等表现手段，再现了古运河的繁荣、德州老城的喧嚣、人们耳熟能详的历史人物和传承故事，以及德州扒鸡渊源流长的历史文化。 展馆分为历史篇、发展篇、成就篇、德宝馆四个部分。每个部分都收集、整理、制作了详实的历史实物及与实物等大的雕像等物品。进入展馆，就像进入了历史影院，从扒鸡的制作到销售，从一个地方小卖到成为全国知名品牌，每段历史都在这里实时回放，栩栩如生的雕像以及原汁原味的鲁西北民间物品牢牢吸引住了我们的目光。 值得一提的是博物馆二楼是德州扒鸡生产流水线的参观走廊，我们从这里可以直接看到德州扒鸡从活鸡宰杀、洗理造型、油炸焖煮、真空包装等整个加工过程。让人们感到“继承传统，管理先进,看着满意，吃着放心”。 参观完德州扒鸡文博馆，我们对德州扒鸡才算有了比较全面的了解。原来德州扒鸡，全称是德州五香脱骨扒鸡，已经有近400多年的历史。经过多少代的不懈努力，形成了独特而又精湛的烹制工艺。从选鸡、宰杀、整形、烹炸、焖煮、包装等各道工序，都有着十分严格的标准。就说焖鸡吧，据说是由近20味中药配制而成，其配方至今还是属于“绝密”。 我早就知道，德州历史悠久，人杰地灵，是大汶口文化的发祥地之一。古代传说中的“后羿射日”就发生在这里。汉代名士东方朔、袮衡都是德州人，提出“罢黜百家、独尊儒术”的董仲舒，也曾在这里读书。德州以德为名，以德立市，德州人自古就以德为荣。参观完文博馆后，我忽然想到也许正是由于德州这深厚的文化积淀，才孕育出了神州一绝——德州扒鸡。而今，德州扒鸡集团也像爱护眼睛一样，爱护他们的扒鸡文化。德州扒鸡文博馆还是全国首家扒鸡文化博物馆，由此可见，他们是多么重视企业文化建设。 出文博馆，在德州老城区的市中心新湖公园附近走走，给人的感觉还是很休闲。晚餐理所当然的在附近的德州扒鸡美食城解决，一瓶小酒，一份扒鸡，心旷神怡。 D4、9.15 德州—德州东—上海 D319 一觉睡到自然醒，然后再去扒鸡美食城，解决午餐，给家人和同事买了手信，坐车到德州东站，顺利返回上海。
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