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食材
- 主料
海螺 1500克-
- 辅料
盐糖 适量料酒胡椒粉 适量鲜抽酱油老抽酱油 适量醋淀粉 适量葱姜蒜辣椒. 适量-
- 步骤
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1.做法;1.海螺洗净,放淡盐水吐沙1天.
2.放开水焯一下.
3.用牙签挑出螺肉,用盐抓几下,洗净.
4.葱,姜,蒜洗净切碎.
5.用盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,老抽酱油,醋,淀粉,水,混合成调味汁.
6.锅里油热,放姜,蒜辣椒爆香.
7.放下海螺肉快炒,
8.放入调味汁煮3分钟.汁水变稠时放葱即可.
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2.最好的下酒菜之一
- 小贴士
- 海螺-适宜人群
一般人群均可食用
1、 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；...(展开)
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