南瓜海鲜焖饭的做法(花样主食菜谱)
材料:免洗大米(或者其他大米都一样,反正都要炒下地) 辅料:南瓜干香菇大虾干蛏干各适量蒜少许 调味:海天生抽胡椒粉盐 做法: 1、干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发(泡发的水不要倒掉哦,煮饭时候要用) 2、南瓜去皮切小块,蒜剁碎即可,泡发的香菇切片,虾干去外壳留肉 3、锅烧热,入油放入蒜末小火爆香 4、加入南瓜块翻炒片刻 5、加入大米继续翻炒,感觉有油裹在大米上就行 6、加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀 7、盛入电高压锅内,倒入泡海鲜的水(这个水量和煮干饭的差不多),按米饭键,熟了翻拌均匀就可以吃了。
舞语: 1、海鲜干货随自己喜欢的口味放,而且要事先泡发。个人认为其实干贝的味道最好,以前也常用的,今天是家里木有了 2、水量和煮干饭差不多就行(当然最终口感还是随自己哈)
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