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冬季很多人遵照传统开始进补，但补后经常感觉脾胃不适，有些人便认为自己“虚不受补”，放弃了进补计划。中医专家指出，其实问题不在于进补的食物，而是因为进补的方法不对。冬季进补，最好先做“引补”，只有调理好脾胃功能，才能收到事半功倍的效果。 专家认为—— 五类人最宜冬季进补 中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉指出，冬季进补不仅能固本培元，使身体恢复正气，还有利于祛除病邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体进入到最佳状态。生活在都市中的现代人，大多精神压力较大，工作超负荷，晚上熬夜情况较多，所以经常会因为睡眠不足等出现疲劳乏力、精力下降的现象，因此适当进补有助于消除疲劳、调节人体阴阳平衡。另外，进补所用的药物多数是温性的，冬季吃不但不容易上火，而且补肾的效果比较好。黄启辉说，中老年人、办公室一族、脑力劳动者、身体较虚弱者或平时容易感觉疲劳而力不从心者，最宜冬季进补。 专家提醒—— 进补要避免五个误区 专家提醒，进补要避免五个常见误区。 误区一：不调脾胃就吃大餐 “虚不受补”是人们放弃进补计划的最常见原因。其实，这一认识有一定的错误。黄启辉指出，问题出在进补前没有做好“引补”(先把脾胃功能调好，可吃些具有健脾开胃作用的药物，如党参、太子参、炒薏苡仁、山药、莲子、砂仁等，然后再吃大餐)，导致脾胃无法耐受“大补”。 误区二：人人都说好 我也买回家 人人都说好的补品，最好别盲目跟风，一定要根据自己的体质来选择补品和进补方式。经常有些人不辨体质，看到别人进补什么自己也跟风，或者想当然地认为自己缺什么就补什么，结果往往收不到进补的效果。 中医把人的体质分为九种：平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血淤质、特禀质。而人们的体质往往不是单一的，而是几种体质的混合，如有些人可能既有阳虚，又有气虚，同时还有痰湿。混合体质者和单纯的阳虚者或气虚者进补方法不同，如果辨证错了，就会让人觉得进补没用。 需要注意的是，感冒时不能进补，不管是温补的人参、鹿茸，清补的沙参、玉竹，还是平补的枸杞、燕窝，都不能食用。 误区三：一家人分享两片黄芪 补品虽好，但要细水长流。有些人喜欢一次用较多的药材，导致出现“上火”，也有些人“惜药如金”，用一点药材煲汤给全家人喝。进补的药材，必须遵循量要少、持续时间长的原则。人参每人每次服用不要超过5克，每周服1～2次；阿胶每人每次服用不要超过10克。剂量大了会出现副作用，而剂量太小则不会奏效，曾有一位老伯，听说黄芪能补气，于是每次煲汤，不管用什么汤料，都要往里面放两片黄芪，煮上4000毫升水，让全家人喝两天，这样的用法当然起不了什么作用。 误区四：浓茶送药 不如不补 进补要遵循服药的原则，不能用浓茶送药，同时也要注意中药的“十八反”、“十九畏”原则，以免药物相互作用，给人体带来伤害，这些服法禁忌大有讲究，详情可咨询中医师。 误区五：进补＝喝药 俗话说：“药补不如食补”。很多人重视进补的方剂，却忽视了日常饮食里也有很多效果较好的进补原料，如羊肉是治疗气血两亏的食物，而雪梨则可以滋阴润燥，是养阴的好帮手等。药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺。 任珊珊 黄蓉芳 原文见《家庭保健报》2014年12月30日第7版“中医保健” |
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