杭州还没绝迹的老字号，去吃要趁早！

虽然现在杭州各种好吃又洋气的餐馆数不胜数，小辰光养成的味觉记忆却怎么也无法代替。这几家古色古香的老字号里，有着杭州人感情最深的味道。快来一场城市美食“穿越”之旅吧！

△ 招牌：西湖醋鱼

提起杭州老字号，不得不说楼外楼。这个不用多介绍，老杭州都懂的。楼外楼从一爿不起眼的湖畔小店，到杭州首屈一指的老字号餐馆，已经有一百五十多年的历史。带外地朋友来领略杭州美食的好地儿。

△ 招牌：乾隆鱼头

王润兴约创办于19世纪40年代，杭州佬专门说的"门板饭"就是他们家最初经营的。杭帮菜相当地道，尤以鱼头豆腐和盐件儿为名菜。清末，在杭城普通饭店中王润兴最有声望。

△ 招牌：羊肉烧麦

冬天里来一碗热腾腾的羊肉汤，绝对是御寒极品！杭州的羊汤饭店始于南宋，盛于元朝。元时大批阿拉伯商人来到杭州，阿拉伯的饮食文化开始渗入杭州的饮食市场，于是，羊汤饭店流传至今。

△ 招牌：酱鸭

看看建筑就知道，万隆火腿庄是有年头的老店。始建于清朝同治3年，至今已有140多年的历史。以经营腌制食品为主，地道的金华火腿、杭州酱鸭、香肠，味道相当正宗。

△ 招牌：片儿川

状元馆的名气响当当，曾是杭州排行第一的面馆，也许你不知道，清朝时这地方原来是科举考场。相传宁波考生来杭赶考前曾来此馆用餐后中了状元，故送匾予以赠谢，状元馆因此得名。

△ 招牌：八宝鱼头王

山外青山楼外楼，山外山菜馆以前是品尝老杭州美食必去的地方。去植物园踏青之余，这家老字号也值得去体验一番。喝着鱼汤唱着歌，观赏观赏绿树远山，是不是无比惬意？

△ 招牌：虾爆鳝面

这家店也是不用多说，最正宗的虾爆鳝面非这家莫属。始创于清朝同治6年，说起它的故事老杭州人都可以跟你唠上半天。解放路店天天满座，去吃要趁早。

△ 招牌：椒桃片

位于塘栖，主营传统的杭派糕点，简单质朴。“饿煞饼”、“香蕉酥”、“小桃酥”、“橘红糕”、“枇杷梗”，从口味到包装，都仿佛停留在80年代。特别是一些上了年纪的老杭州人特别有感情，不惜花两个小时坐车，只为这几袋法根糕点。