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前一段时间看韩剧《最佳爱情》看得不能自拔，男主角因为舍不得吃女主角送来的土豆，只能吃没有土豆的很难吃的咖喱饭，一个外表傲慢冷酷的男人却如此痴情，让吾等傻粉丝自然忍不住怦然心动…… 一个美食爱好者就算看韩剧，也不能错过其中的美食！看《市政厅》男女主角郊游时的浪漫场景，就要带着帐篷去露营野炊，看《最佳爱情》自然不能错过这个男主角也爱吃的咖喱饭啦！那么今天就要做一道美味的咖喱牛肉土豆饭！ 咖喱牛肉土豆营养丰富、做法简单、风味独特又十分下饭，是零厨艺也能讨巧的一道菜。 可是做法虽然简单，初学者如果不得要领，也很容导致牛肉还没熟，土豆却变成浆糊，汤汁变得干巴巴或不够浓稠的惨剧，所以火候的掌握及水量的多少十分关键。 为了再增加一点浪漫的情调，红酒当然是必不可少的！来自美国加州的白栎木卡本妮苏维翁红葡萄酒，深红的酒色带着复杂的黑醋栗、黑果、李子和香料的香味，加州奔放的果香四溢，配合牛肉的香味，各种香气在口中融合交织。 这瓶口味醇正的美国加州葡萄酒是我在亚马逊网站购买的，直接快递到家，包装也让人放心！亚马逊网站美国直采葡萄酒为客户节省购买成本，让人足不出户也可以品尝到地道的加州葡萄酒！
2、锅中倒适量油，油热后放入洋葱、蒜末炒出香味，放入牛肉炒到变色，倒入少许料酒烹香，倒入足量热水炖煮20分钟；
3、胡萝卜去皮切滚刀块，倒入锅中炖煮10分钟；
4、土豆去皮切滚刀块，倒入锅中炖煮15分钟；
5、放入咖喱块混合均匀，用微火炖煮2-3分钟，关火即可。 制作提示： 1、胡萝卜多炖煮一会儿更入味，所以我一般先放胡萝卜，后放土豆，这样土豆软烂时胡萝卜也入味了。也可以把牛肉先炖一会儿，再和胡萝卜、土豆一起翻炒，胡萝卜、土豆加油翻炒后更入味； 2、热水要多倒一些，因为咖喱块也会吸收一些汤汁，否则最后变得干巴巴的没有汤汁了； 3、咖喱块放多少依个人口味而定。
我做的日韩料理： （点击下面的小图或文字链接即可查看相关做法）
日式牛肉饭
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