山药南瓜粥

山药南瓜粥

时间:2014-08-01 07:07来源:z.xiziwang.net 作者:admin

           

山药南瓜粥的材料都是我们平时大家很熟悉的，所以该粥做起来也不难，下面让我来给大家具体介绍一下。

 

 

山药南瓜粥  

 

材料

南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克 

 

山药南瓜粥的做法一

 

第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。 

 

山药南瓜粥做法二

 

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;

2.　山药去皮洗净，切成小块;

3.　南瓜洗净，切成小丁;

4.　锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸;

5.　然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮;

6.　待米烂粥稠时下盐调味即可。 

小帖士-食物相克 

粳米：唐-孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清-王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。