涨姿势｜3张图带你全面了解法国葡萄酒

涨姿势｜3张图带你全面了解法国葡萄酒

2015-02-10 红酒百科全书

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法国葡萄酒是很多酒友的挚爱，但不管你对它的了解如何，百科君今天这篇文章都是对法国葡萄酒一次很完整的介绍。

一、快速了解法国葡萄酒的5大真相

1、2014年，全球葡萄酒产量达4.62亿升，法国打败意大利，重回年产量霸主。

2、在全球葡萄酒消费量中，法国葡萄酒仅次于美国，排名第2。

3、人均葡萄酒年消费量达到46.6升。

4、2013法国葡萄酒出口额达96亿美元。

5、英国是法国葡萄酒最大的进口国，进口额高至16亿美元，而美国紧随其后，进口额也达到13亿美元。

二、法国葡萄酒分级体系

1、法定产区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC）

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。但有些列级庄和一级园的葡萄酒也未进入此列。

2、优良地区餐酒（Vins Delimites de Qualite Superieure，简称VDQS）

是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

3、地区餐酒（Vin de Pays，简称VDP）

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

4、日常餐酒（Vin de Table，简称VDT）

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成，所以不允许标识产地名称，只标葡萄品种和年份。

三、法国10大种植面积最广的葡萄品种

来源：红酒百科全书（文/朱颜）

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