蚝干排骨粥时间:2014-07-30 19:18来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402 关于蚝干排骨粥大家了解多少呢?下面就让小编来给您总结一下,希望大家喜欢。
蚝干排骨粥 蚝干排骨粥的材料 材料:蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、胡椒粉、陈皮、米各适量。 蚝干排骨粥的做法 1 先将米洗净,下少许花生油,用米把皮蛋磨碎,滚开水或猪骨汤底, 2下米和皮蛋的混合物中火煮半小时,然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂, 3 最后以盐、胡椒粉调味便成。 推荐:美食家 庄臣市售有分台湾制与香港制的蚝干,香港的蚝干通常比较大。常利用来煲汤、煮粥、焗这类汤汁叫多的菜餚,因为汤汁可以将蚝干浓郁的味道给稀释,同时让他的鲜味更突出。蚝干封好后记得放入冷藏,以免发霉。 |
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