“其实认识美天是很久的事情了,只要有时间就会来逛逛。在这里看到的既有各种美食的制作,更有对生活的那份热爱。我一直不敢注册,一是自己的厨艺实在拿不出手,再就是总想如果有时间我也做一下,但是现在想想对生活的享受不是只有等有时间坐下来才能做的。生活的每时每刻都需要我们来享受。
早上煮了芋头,蘸着蜂蜜吃。想着中午的饭菜,谈话中聊到很久没吃水饺了,女儿就问我:“妈妈,有没有芋头馅的水饺啊?”“当然有了,妈妈包给你就是了。”“还要加上香菜(她比较喜欢香菜的味道)和肉肉。”“好嘞!”于是就有了这款芋头香菜水饺。”
调料
- 葱
(适量)
- 姜
(适量)
- 料酒
(适量)
- 酱油
(适量)
- 十三香
(适量)
- 食用油
(适量)
- 香油
(适量)
- 盐
(适量)
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肉剁成肉馅,并用料酒(家里没料酒了,正好爸爸喝中药用的黄酒还有,就用它代替了,事实证明不错)和酱油腌制半小时。
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加入香菜,倒入适量食用油(如果不是花生油可以现炸一些,熟的油会更香)和香油。
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小窍门:
1.芋头煮熟后比较好调馅。
2.煮水饺的时候水里可以放一些盐,防止饺子粘连。
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