智享美食之超市控糖导航（第二期）

智享美食，成就健康生活！

>>点击上方罗氏血糖仪即可轻松关注！

>>点击右上角 即可分享到朋友圈

如何读懂营养成分表

初步了解营养成分表

您注意过营养成分表吗？

下侧是某固体食品的营养成分表，它是一张最基本的营养成分表。

*1千卡（kcal）≈4.2千焦（kJ）

在营养成分表中会强制标志 “4+1”和NRV%的内容，其中“4”代表四大核心营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，而“1”指的是能量。其他营养成分如维生素、矿物质等可由商家自主选择是否标志。NRV%是营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比。

NRV**是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准。

**NRV的具体数值是国家规定的，以约相当于60公斤正常成年人日需要量为标准。下表就是4+1营养素的参考值。

营养成分表中的关注点

糖友日常饮食中要控制总能量的摄入，合理搭配各种营养素的比例，因此营养成分表中所标注的内容对于糖友就更加重要了。

糖友尤其需要注意营养成分表上的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的相关信息：

*上方表格中所提到的固体食品均以100克计，液体食品均以100毫升计。

下一期，我们将为大家介绍：如何读懂配料表

---

智享美食，数造健康！

罗氏血糖仪《超市控糖导航》在编撰过程中得到了复旦大学附属华东医院内分泌科孙皎主任的悉心指导。孙皎主任多年从事内科学内分泌系统疾病的临床、教学和科研工作，本着严谨求实的专业态度，希望通过此系列手册，能够使广大糖友们从生活点点滴滴中了解血糖管理的小技巧，并掌握更科学的血糖监测方法。