|
这几天许多单位都陆陆续续放年假了，大家都走在回家的路上。回家是在外漂泊的人最大的幸福，这也是一年中等来的期盼。中国人特别讲究团团圆圆，所以，有句老话叫：有钱没钱，回家过年-这是情的团聚。 不管路途多么遥远，不管您坐火车、汽车、还是飞机；亦或是自己驾车回家。除了注意安全之外，我做为一个专业营养师，在这里还是要建议在回家的路上还得继续注重健康。例如可要选择一些营养价值高的食品带在路上，确保路上营养供应充足。 恬恬推荐以下几大类健康食品，让您在回家的路上也能享受到健康、快乐。 第一类：吃起来比较“粗”口的全麦面包 吃全面面包，饱腹感比较强，适合远途旅行，比较抗饿。总体来说全麦本身很粗糙，如果是100%的全麦面包，口感不会那么细腻，但是营养价值高。比如我们现代人很需要的膳食纤维和维生素B1，尤其是膳食纤维对肠道健康比较好，预防便秘。根据健康可以选择口感脆一点的，膳食纤维多，对肠道有好处，可以预防血糖波动，打扫肠道垃圾，利于减肥延缓消化吸收的时间。 全麦面包与普通白面包有哪些区别： 1、口感 白面包软，全麦面包感觉比较难以下咽，需要劳动牙齿；2、颜色 全麦面包褐色 白面包很白；3、营养价值 全麦面包比一般白面包的膳食纤维和维生素B和蛋白质都要高一点；4、价格 全麦面包比一般白面包要贵一些；5、配料成分 排在第一位的不同 全麦面包是全麦粉 白面包是小麦粉 第二类，方便携带的水果类。 水果不仅携带方便，吃起来也方便，洗洗擦擦就可以入嘴了。长途路上需要水分，大多数新鲜水果含水分85%-90%，是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。推荐带坚硬些不易损坏的苹果、橙子、香蕉等，不要带软软的猕猴桃。苹果中富含苹果酸，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对苹果中的维生素C的稳定性有保护作用。 苹果：含有丰富的果胶柔软不刺激，有降低胆固醇的作用，利于预防动脉粥样硬化，适合肠胃弱的人食用。 橙子：富含丰富的维生素C，抗氧化、延缓衰老，清除自由基，保护血管壁的完整性。橙子中的胡萝卜素含量较高，为人体带来维生素A，维护视力健康，预防夜盲症，同时也保护上皮黏膜的健康。 香蕉：含钾元素丰富是食物中排名第一的“美腿高手”，它含丰富的钾元素能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。 第三类，奶制品。比如牛奶、奶酪、奶粉、奶片等。 坐车、开车、或者是带孩子，建议最好携带有吸管的牛奶，在路上饮用起来方便。奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，消化率高达90%以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质。 第四类，坚果类。 推荐带核桃、花生、瓜子。坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。核桃中含有许多活性成分，如抗氧化剂、维生素、矿物质等，可以保护大脑的认知功能。除此外，核桃中还含有大量的亚麻酸、植物性ω-3脂肪酸，对心脏和大脑健康也同样有益处。 花生富含丰富的蛋白质，是生长发育不可缺少的原料。花生中硒抗氧化，保护机体免受自由基的危害，防癌抗癌。花生中富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。瓜子中维生素E的含量约是花生的2倍，具有抗氧化，美容养颜，提高机体免疫力，保护心脑血管。其含丰富的钾元素对心脏具有保护功能，预防高血压。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。 最后，还要温馨提示大家，别忘记带水壶，尽量喝温热水。 水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要功能。一般来说，健康成人每天需要水2500ml左右。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成人每日最少饮水1200ml（约6杯）。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水。饮水最好选择白开水。 冬季回家，用暖水壶带些热水，一方面可以补充水分，另一方面也避免因喝凉水，闹肚子的情况出现，让你在车上不方便上厕所。 - The End - |
|
|
