西葫芦小煎饼

           **西葫芦片要切的薄厚适中，太薄容易煎老，太厚又不容易熟，大概0.5cm厚就可以了。

**西葫芦上裹的面糊不要太厚太多，那样会遮盖西葫芦本身的味道。

**家里没有低筋面粉的话就用普通面粉代替也可以，这个不像蛋糕饼干要求那么严格。

**煎好的小饼可以用吸油纸吸走多余的油分，这样会更健康。或者用不粘锅做，少放一点油然后刷开，每次补一点油再接着煎也是可以的。