完爆玫瑰花的吃货求爱神器

　　2015-02-13 腾讯大秦网·美食频道

　　明天就是一年一度的情人节了，对于吃货来说，与其送另一半玫瑰花，倒不如送点具有实际意义的东西。网友“雅娴”就露了一手，教大家做玫瑰酱和玫瑰鲜花饼，想学的筒子们速度看过来。

　　【玫瑰酱原料】

　　玫瑰花、白糖、蜂蜜

　　【做法】

　　1.将玫瑰花洗净，晾干（如果有水，可以用厨房纸轻按将水抹干）；

　　2.去掉花蒂和花蕊，把花瓣摘下来，称重；

　　3.倒入白糖，带上一次性手套，用手将花瓣和白糖抓到混合均匀；

　　4.将做好的玫瑰花糖装入玻璃瓶中，上面浇上蜂蜜，盖严瓶口，放于避光通风处密封腌制（或冰箱冷藏室保存）。

　　【鲜花饼原料】

　　馅料材料：黑白芝麻120g、花生80g、玫瑰酱65g、盐1g、面粉50g、牛奶25g、蜂蜜25g

　　水油面材料：普通面粉200g、白糖15g，黄油50g，牛奶90g

　　油面材料：普通面粉120g，黄油60g

　　一、馅料的做法：

　　1、将面粉放烤盘，120度低温烤熟，放凉备用；

　　2、花生和黑白芝麻烤香，用擀面杖压碎；

　　3、将馅料所有材料倒入碗中，混合均匀后团成小圆球就可以用了。

　　二、鲜花饼做法：

　　1、油面材料与水面材料分别混合，分别揉成两个面团，盖保鲜膜醒20分钟；

　　2、将油面和水油面分别分成若干小剂（油面要比水油面稍小一点）；

　　3、取一份水油面团擀成片，包入一份油面，收口向下，依次全部包完；

　　4、包好的面团依次擀成长舌型后卷起，盖上保鲜膜稍醒10分钟，如此擀卷两次，即成酥皮坯子；

　　5、取一只酥皮坯子，擀成片包入玫瑰馅，收口朝下，用手稍按扁摆入烤盘中；

　　6、在做好的生坯上，用筷头在中间点上小红点做装饰；

　　7、烤箱预热170度，中层，上下火烤20分钟即可。