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荤素巧搭炒鸡柳

 鹰丰斋 2015-02-15

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------------------------【荤素巧搭炒鸡柳】--------------------------

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美

适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用

鸡肉不但适于热炒、炖汤

而且是比较适合冷食凉拌的肉类



过年吃鸡

因为“鸡”字,通吉祥的“吉”字


过年吃鸡图个好意头

大吉大利


鸡的肉质细嫩,滋味鲜美

适合多种烹调方法


并富有营养,有滋补养身的作用。


肉含有维生素C、E等,

蛋白质的含量比例较高,种类多,

而且消化率高

很容易被人体吸收利用



准备:

鸡肉、青椒、黄瓜、小红辣椒


调料:

酱油、料酒、白糖、盐、耗油、鸡精、淀粉、葱姜


做法:

1.鸡肉切成条状,加入适量的淀粉均匀地裹上诶用。


2.锅中加入足量的油烧热,逐个下入鸡柳。


3.炸至金黄色捞出沥油。


4.将青椒、黄瓜切小条,红辣椒切小段。


5.锅中留底油,炒香葱姜和青椒、红辣椒段。


6.加入鸡柳翻炒均匀,加入黄瓜条。


7.加入料酒、盐、酱油等调料快速翻炒均匀即可出锅。



好吃到流口水

这个辣椒比较辣

吃完会喷火哦





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