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不知从什么时候开始，我们渐渐觉得年味淡了。因为生活条件好了，天天都在过年？因为生活节奏太快了，为了缓解压力人们总找这样那样的理由聚在一起？但是，无论你是在外打工的打工仔还是忙碌的上班族，春节相聚不仅仅是回家看看。亲朋相聚总要给聚餐找个理由，我想因为嘴巴想过节这个理由再俏皮不过了！这次给您的嘴巴提个醒，让您健康过节，节后身体更健康！
春节推荐之轻体蔬菜篇 每次一到年后很多闺蜜都打电话来问我减肥菜谱，非要弄的过节顿顿荤，节后餐餐素。要不就是和我一起相约健身馆，非要把过年这几天吃胖的肥肉甩掉。可为啥咱不能在春节的餐单上加上那么几道爽口的菜肴，让姐妹们吃的既健康又keep fit。下面小董就建议您在春节食品选购单上加上这几种食品。 熬夜族最佳食物之——菠菜
历代名医怎么说 李时珍说：“菠菜八九月下种的，可备冬天食用；正月、二月种的，可备春天的蔬菜。它的茎柔脆中间空心，叶绿色，细腻而柔厚。味道比桔梗更加甘美。” 要说这菠菜啊，可是我经常推荐给我们临床医生和护士们倒班时的菜肴。春节里亲朋相聚难免熬夜，菠菜含丰富的维生素和矿物质对熬夜后“不思饮食”的女士再适合不过，其烹熟后易于消化又有通便的作用想要轻身？快让翠花上菠菜！菠菜中含有的铁元素是所有蔬菜中最高的，虽然菠菜中的铁属于非血红素铁不易于吸收，但由于其本身含维生素C，可以促进非血红素铁吸收，所以您熬夜之后来上一盘，马上恢复活力了！熬夜之后很多女生的眼睛还有红血丝，你知道吗，菠菜中含的β—胡萝卜素所有蔬菜中位居第二呢！β—胡萝卜素是维生素A原，维生素A对眼睛好是我们众所周知，快点用菠菜赶跑红血丝吧！ 改善肌肤的粗糙问题之——茼蒿
历代名医怎么说 李时珍说：“茼蒿八、九月下种，冬、春季节摘其肥茎食用。它的花、叶都有点像白蒿，味辛、甘散发蒿气。” 春节聚餐，嗜食肥甘的女生们不用担心肌肤和你闹矛盾了呢！茼蒿的香味可以对自律神经发挥作用，能促进肠胃运动，尤其对肠胃运动降低而引起的皮肤问题，菜到病除呢！茼蒿丰富的膳食纤维和维生素C可以帮助您去除胆固醇。其含有的钾能将盐分运出体外，想要轻体又控制血压，快在餐单上加上茼蒿！ 防治感冒之——韭菜
历代名医怎么说 李时珍说：“韭菜丛生，长得很茂盛，叶长、颜色青翠。北方人到冬天就把它的根移到土窖中，用马粪盖着保暖，韭叶就能生长，可长高一尺左右，如果不见阳光，则叶呈嫩黄色，叫做韭黄，列为佳肴。” 聚会一多，作息一乱身体免疫力就差，万一得了一小感冒得不偿失！咱北方人冬天爱吃韭菜，可您不知道吧，与大蒜同属百合科的韭菜，自古以来就被视为可增强体力的蔬菜。其含有臭气成分——蒜素，因此，被称为“精力蔬菜”。蒜素能提升促进醣类新陈代谢的维生素B1在肠内的吸收利用率，而且还具有强烈的抗菌性、可以保温内脏，活化身体各种功能。如果想要增强抵抗力要与蛋白质丰富食物一起食用奥！这样能更好的发挥B1的作用呢！韭菜含有丰富的维生素和膳食纤维，可调治便秘。 久坐族的最佳食品——蒜薹
蒜薹的辣味主要来自于其含有的辣素。这种辣素可以醒脾气消食。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，平时上班的久坐族们正担心聚餐太丰盛吗？来点蒜薹吧！ 保护血管的维生素P之——茄子
熟女们早早的就注意其要保护心血管，聚会时总是合理控制饮食。有什么菜肴可以让我们既保证健康又满足口味呢？茄子是为数不多的紫色蔬菜之一。其紫皮中含有大量的维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性。丰富的维生素E可以防止衰老，延缓衰老，留住青春的茄子春节餐单必不可少！ 春节推荐不惑之年篇 我国是礼仪之邦，讲究礼尚往来，请客吃饭是进行人际交往的重要形式。新春佳节当前举行酒宴甚为频繁，人们赴宴的机会也越来越多，有些中年朋友身患慢性病，受到邀请盛情那却，于是为了亲情或友情而“奋不顾身”带病赴宴，但是往往吃喝无度而加重病情，结果得不偿失。为了使带病赴宴的朋友们在宴席中注意饮宴宜忌，小董给您提个醒让您人情病情两不误。
年过不惑的老范春节经常有饭局应酬，他除了有好酒量之外特别爱吃肥腻食物。每次入席作东的朋友都知道他的爱好，少不了一瓶白酒和红烧肉、扣肉、肥肠之类的厚腻菜肴。老范的食量也颇为可观，每次参宴都吃的饱嗝连连。宴罢回到家里，夫人就生气，说他这样下去会伤感伤胃。可他回答我的肚子的“一副下水”还经得起考验。然而，他的大话说过了头。近年来老范的体重与时俱进，从原来的85公斤涨到了105公斤。而且近大半年总觉得肝区不适、隐隐作痛，东西也吃不香，连上3层楼都要中间休息两回，挺了几天症状仍不缓解，在妻子的催促下老范到医院就诊。检查后发现转氨酶、甘油三酯和胆固醇都升高，超声波显示肝肿大，已发展为重度脂肪肝。 从老范的病情发展，看似本来无病而吃出了肝病，其实他的病是长期宴饮中逐渐加重的。他在常年的饭局中，早已出现脂肪肝，由于轻度的脂肪肝没有明显症状而被忽视，于是便身带轻度脂肪肝频频赴宴，终于由轻转重而病倒。 各种慢性肝病的春节饮宴禁忌：
1、戒酒：不论是肝炎肝硬化还是脂肪肝患者，带病赴宴都不宜饮酒，酒精可以引起肝细胞的急性损伤，而且酒精本身也要通过肝脏进行代谢，带着肝病喝酒必然增加肝脏负担。 2、节脂：慢性肝病应限制动物脂肪的摄入，因为肝细胞内脂肪的沉积会妨碍肝糖原合成，并降低肝细胞功能。 3、忌辛辣、油炸 4、忌粗硬食物：肝硬化病人因为门脉高压而致不同程度的胃和食管静脉曲张，粗硬的食物很容易伤及曲张的经脉。 5、限碳水化合物：碳水化合物过多易导致肥胖，过多的碳水化合物能刺激胰岛素分泌，使肝脏合成甘油三酯增多，增加肝内脂肪堆积。 赴宴调整餐单：
1、多进食富含维生素和矿物质的新鲜蔬果类的菜肴，有助于维持病人的正常代谢，加速肝细胞修复，其中的膳食纤维可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到降低血脂、血糖作用。 2、选择采用煮、蒸、烩、炖、焖等方式制作的菜肴。 3、可适当提高蛋白质供给量：高蛋白饮食有保护、促进已损坏的肝细胞修复和再生的作用。适当选择鱼类、牛肉、瘦猪肉这类原料的菜肴。 人到中年的的歌老张，由于开出租车饮食不定时，而且有时吃很不卫生的盒饭得了胃溃疡，正在服用药物治疗。春节，的哥小刘在家设宴庆祝，10多位的哥过来凑热闹，跟老张同桌的几位都是“酒坛子”，老张过去也很能喝酒，但是自从得了胃病就戒酒了。席间，来宾互相碰杯，一个个喝的十分来劲，“的友”要求老张同饮，开始他还有些顾虑但近来觉得没有胃痛的症状，于是跟哥们们斗起酒来。岂料，喝了四两就觉得上腹疼痛，他捂着肚子找来浓茶解酒，浓茶下肚，随着吐出一口鲜血。“的友”赶快把他送到医院，经胃镜检查是胃溃疡出血，住院一周出血才彻底止住。 胃部是接纳食物的驿站，食物经口通过食道便进入胃部进行消化。人们戏称胃部是“酒囊饭袋”。因此，胃部是最先受到食物刺激性食物侵袭的器官。所以，饮食疗法对消化性溃疡有重要的治疗作用。平时饮食有规律，不宜饱一顿饥一顿。参加宴会，宾主都希望吃饱吃好对于消化性溃疡的患者来说，参加宴会虽然可以享尽口福，但也要在“保胃战”中打个胜仗就要看看下面小董给您的几点饮食建议。 
1、旧观念一：消化性溃疡多餐。新观念：除了急性期需要少食多餐，平时要一日三餐，定时定量，饥饱适中。少食多餐曾被奉为一条重要的饮食原则，近年来已被国内外一些研究推翻。少食多餐并不能减轻溃疡病症状反而会加重病情。食物进入胃，在一定程度上能综合胃酸，也能强烈刺激就意味胃酸分泌，但每次进餐引起胃酸分泌一般可持续3小时之久。因此，少食多餐着不断刺激胃酸分泌，溃疡面就会不断受到侵蚀。这里建议您春节聚餐还是要将定时定量进行到底。(急性期合并出血或水肿型幽门梗阻需采用少食多餐) 2、旧观念二：消化性溃疡患者只能进细软食物。新观念：溃疡病患者活动期不出现呕血，仅表现为黑便时可以进普通饮食。因为人们进食普通饮食，进食时食物则会经过反复，细嚼而增加唾液分泌，唾液不仅能中和胃酸，而且具有提高黏膜屏障的作用。然而，如果经常进细软食物，咀嚼时间较少，则唾液对胃粘膜的保护作用也会减少。您如果是患有消化性溃疡的患者春节参加宴会时，也可以进食普通饮食。 3、赴宴会时您需要注意的是不要饮用酒精类的饮料更忌浓茶解酒。浓茶和酒都会刺激胃酸分泌，两者同饮等于雪上加霜。忌过咸和碳酸饮料。浓汤和酸味水果会刺激胃酸分泌也应控制。生冷和香辛食物应避免。
45岁的黄大姐现在是一家公司的总经理助理，自从20多岁大学毕业后，她工作兢兢业业，深受老总器重。参加工作以来经常加班，常常不吃早餐就投入到工作中去，于是，职务不断提升，月薪近万元。她30岁结婚35岁才要上一个小孩。此后，体重逐渐增加，身体日渐发福。前两年出现右上腹痛，经过B超检查，发现胆囊有一块结石，有时发生绞痛。近年来时发心绞痛可心电图检查未见异常。今年春节公司举行答谢宴会，黄大姐一手张罗这次答谢宴，并安排宴会的接待和应酬。宴会开始后黄大姐陪老总到各台宴席去敬酒，频频举杯黄大姐有点受不住，夹了红烧肉和小馒头“垫底”可就刚吃完突然觉得心前绞痛，她赶紧舌下含服硝酸甘油，但是疼痛并未减轻，大家一看马上将其送到医院就诊。被医生诊断为“胆心综合征”。原来“胆心综合征”由于油腻食物引起胆囊收缩，牵涉到脊髓支配的神经纤维引起“心绞痛”，因此可以说“胆战心惊”。 临床医学发现，F4一族容易罹患胆囊炎和胆结石。即Forty（40岁）、Fat（肥胖）、Female（女性）、Fertile（多次生育）。
胆囊炎赴宴饮食餐单：多选择大豆类制品的菜肴肉类可选择鱼、虾、兔肉、鸡肉等高蛋白质低脂肪的肉类。多选用维生素矿物质含量多的蔬果维生素K可缓解胆囊管痉挛和胆石症引起的疼痛，多选维生素K丰富的茄子、紫甘蓝等。选择烹饪方式清淡的菜肴蒸、煮、烩、炖等。 胆结石赴宴饮食餐单：选择丰富的矿物质和维生素的菜肴，维生素A有防止胆结石的作用，维生素C和脂溶性维生素也很重要。适量的蛋白质和适量的碳水化合物对保护肝糖原、保护肝细胞很有好处。碳水化合物（主食类）选择多糖为主的食物，尽量避免过多单糖类甜食摄入。 胆囊炎和胆结石都需要适当的能量，建议您吃个八分饱控制胆固醇类的高甘厚味，换个吃法赴宴，更健康！
周先生年过花甲，是一家公司的董事长。数年前患了冠心病，时觉心前区憋闷，往往用硝酸甘油含片可缓解。时值新春佳节，周先生的老师80大寿，周先生与老师感情十分深厚，老师在家做寿宴席异常丰盛。席间，师母不断往周先生碗里夹菜，慢慢的一碗鱼肉海鲜令周先生胃口大开。原来他也想到不能吃的太饱，然而一是经不住美味的诱惑，二是师母的盛情难却，于是把碗里的菜肴不断往嘴里送。酒过三巡，周先生顿觉胸前区出现压榨感，他猛醒这是过饱惹的祸，赶紧服用硝酸甘油，但不管用，参加寿宴的其他同学赶紧将他送进医院，诊断为急性心肌梗死，收入ICU，经过几天的抢救方告知脱险。 冠心病患者在酒宴上发生心绞痛或心肌梗死比较常见。究其原因大致有三：一、过量饮酒；二、吃的过饱；三、过度兴奋。周先生主要因为吃的过饱在寿宴上引发的心肌梗死。冠心病患者吃的过饱特别是晚餐吃的过饱常常会发生意外。周先生这此发生意外跟中国的夹菜礼俗不无关系。 冠心病病人除了饮宴中不宜过饱之外，还必须注意以下几点： 1、忌油腻因为高血脂为冠心病的危险因素，血脂升高尤其是胆固醇上升可导致动脉内膜粥样改变； 2、忌高糖：忌糖果和甜点心；血糖升高可使血液呈黏滞状态，流动速度变慢，引起心肌缺血 3、限制食盐：高血压也是冠心病的重要危险因素之一，有的病人则既患高血压又有心脏病，限制食盐量有利冠心病的防治 4、限酒忌茶：赴宴时最好避免各种兴奋神经系统和促发血管痉挛的食物
除夕夜，某厂厂长老薛吃了一顿丰盛的年夜饭。美酒佳肴填满了一肚子，让他直打饱嗝。餐后正看春晚节目，便渐觉上腹疼痛，接着恶心呕吐。家人拿来消食片服下仍不管用。不久腹痛转剧，如锥扎刀割一般，顿时面色苍白、四肢发凉，急送医院救治无效，不幸身亡，死后诊断为急性出血坏死性胰腺炎。 我国传统的迎新活动最主要就是吃，急性胰腺炎在节日期间多发而且是最危险的急症，肥腻佳肴烈性酒常是本病的诱因。原来胆汁和胰液分别由胆总管和胰管排出，这两条管在进入十二指肠前合二为一，故它们有共同出口。当大量进食高蛋白高脂肪以及酒精，都可刺激胰液和胆汁大量分泌；同时并可引起控制“共同出口”的括约肌痉挛，加上十二指肠黏膜水肿，便可使“共同出口”缩窄或闭止。那么，胰酶便在“共同出口”前被胆汁激活，并返流到胰腺引起“自我消化”，使胰腺发生水肿或出血坏死。急性胰腺炎分水肿型和出血坏死型，后者病情凶险，死亡率很高有的人可能在除夕“夜宴”酒足饭饱后在美梦中猝死。 因此提醒您赴宴时切忌暴饮暴食，油腻菜肴和烈酒应当节制。本病症状为餐后1-2小时出现上腹痛，可为钻痛、钝痛或刀割样痛，并向左腰背部放射，且伴有恶心、呕吐及发热。盛宴后出现上述症状应立即上医院诊治。 春节推荐之解腻饮品篇 咱大鱼大肉之后除了用茶解解腻之外还可以用这两种既轻体又降脂的水果直接做成水果茶或者直接食用。 柚子茶
柚子味道清香、酸甜，略带苦味。柚子的果肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，具有降低血液中胆固醇、减肥，降血脂养颜等功效，新春佳节无论是想轻身健体的年轻人还是想要醒酒的中年人，即使是被积食困扰的小孩子都可以来块柚子或来杯柚子茶。 柚子萝卜蜜
此款饮品能清洁血液、美容养颜、清热解酒、健脾开胃，富含维生素C。 原料：柚子100克、柚子皮¼、白萝卜100克、蜂蜜2大勺、冷开水240毫升 做法：将柚子皮剥去外皮，皮的绿色部分切成细丝；白萝卜洗净，削掉外皮，磨成细泥，用纱布沥出汁，将所有原料倒入果汁机内搅打2分钟即可。 山楂饮
历代名医怎么说 古方中很少用山楂，所以《新修本草》虽载有赤爪，后人不知那就是山楂。从朱丹溪开始著山楂功效后才成为重要药物。山楂胡萝卜素含量仅次于枣和猕猴桃，特别适合小孩子积食。自古以来其被认为是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。由于山楂含山楂酸等多种有机酸并含降脂酶，食用后可以促进肉食消化还有助于胆固醇转化。无论你是在过年时想要给积食的小孩子来上一串糖葫芦，还是想要消脂减肥都可以选择！ 山楂柠檬莓汁
想要轻体？想要降低摄入高甘厚味的油脂？孩子肉食多了，不消化了？丰富维生素C的山楂柠檬汁来了，还可以美白靓肤奥。吃完年夜饭，上饮品喽！ 原料：山楂50克、草莓40克、柠檬小半个、水、冰糖适量 做法：将山楂洗净，装入纱布入锅加水大火烧开，小火30分钟，放凉；把草莓、柠檬冷开水和冰糖放入果汁机打2分钟，再将山楂液放入加入冰糖即可。 猕猴桃
众所周知猕猴桃里的维生素C很高，食用一个猕猴桃几乎摄取到一天所需的维生素C，特别适合有肝胆疾病的人群食用，维生素C可以使多余的胆固醇排出体外。那么，您在赴宴的时候来杯猕猴桃为原料的饮品吧。或者您在家中还可以将猕猴桃去皮切片直接放入茶壶中，平淡无奇的白开水里渐渐渗透了猕猴桃的香气，很不错吧！ |
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