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(文 | 胡小迪) 强烈推荐给大家我最近非常喜欢的一款啤酒，名字叫「乐蔓」，英文名是Liefmans，和后文中的Duvel以及Vedett是同一个著名比利时公司Duvel Moorgat生产的。即有扎啤也有瓶啤，他们长这样： 原来喜欢喝Lindemans的果味啤酒，但是和乐蔓比起来味道厚重。乐蔓的味道微酸也微甜，因为果味清爽所以喝的时候感觉像鸡尾酒(实际上也可以把它和别的酒混合起来做果味鸡尾酒)。 我原来在众人面前逞强，不要喝果味啤酒，觉得很娘;但是乐蔓的冰爽会让人觉得优雅，男生点也会显得有品味，今年整个夏天几乎我一直在点这个酒。一般的酒吧覆盖的比较少，我爱去三里屯的The Local和义气烤肉去喝。 啤酒主要分为Lager和Ale两种类型 Lager起源于德文，原意是「贮存」，是底层发酵的啤酒。酒精含量在3%到3.8%之间。中国的啤酒大多属于Lager类型;国外有一些著名的品种，比如Munich和Billson，分别起源于慕尼黑和捷克。 Ale啤酒的酒精含量则在4%到5%，是上面发酵的啤酒，起源于英国。苦味较大，味道偏酸。 确定你喜欢哪种类型，再去看看品牌的介绍，就能大致摸出自己喜欢的啤酒啦。如果不是在超市买啤酒，就大大方方问卖的人这种啤酒口味如何。如果你不适应厚重的啤酒，就不要勉强自己去买相关的品牌的。 不同的啤酒品牌和类型会有不同的杯子。如果你去酒吧喝，可以问酒保要杯子，不用直接抡著瓶子喝。如果是买罐装的带回家喝，记得家里备一些啤酒杯。不是马天尼杯，不是红酒杯，也不是威士忌杯，别弄错了。 下面是酒吧和酒铺常见的一些啤酒，算是大眾款，点击率非常高的一些品牌： 百威(Budweiser)，产自美国的清淡型啤酒 红衣主教(Cardinal)，瑞士生产的著名啤酒 嘉士伯(Carlsberg)，丹麦生产的著名啤酒 智美(Chimay)，比利时修道院啤酒，分红帽、蓝帽、白帽。去酒吧，点这个不会错啦。 科罗娜(Corona)，墨西哥产啤酒，饮用时需要加入白柠檬片。 杜威(Duvel)，比利时产著名啤酒。 白熊(Vedett)，比利时白啤酒，有淡淡的苦味，口感清新，和Duvel是同一个公司生产。 浅粉象(Delirium Nocturnum)，比利时啤酒，味苦，比较重。当然，还有深粉象，又名「失身酒」。度数更高，味道更浓烈。 艾丁格(Erdinger)，德国产小麦啤酒，有专门饮用此种啤酒的杯子。 教士(Franziskaner)，德国纯麦啤酒，口感清醇，麦香浓郁。 福斯特拉戈(Foster's Lager)，澳大利亚生产的著名啤酒。 健力士(Guinness)，爱尔兰产黑啤，世界第一黑啤品牌。 喜力(Heiniken)，产于荷兰的传统啤酒。 福佳(Hoegaarden)，比利时白啤酒。 翠鸟(Kingfisher)，印度啤酒，口味清淡，个人觉得和青岛风格接近。 林德曼(Lindemans)，比利时啤酒，有不同的果味，味道不厚重，女士会比较喜欢。 卢云堡(Lowenbrau)，德国的传统啤酒，色泽较浓。 莫尔森加拿大人(MolsonCanadian)，是加拿大生产的著名啤酒。 慕尼黑(Munich)，德国慕尼黑地区生产的优质啤酒，啤酒轻快爽适，有浓郁的焦麦芽香味，味微苦。 蓝带(Pabst Blue Ribbon)，美国著名啤酒。 圣马丁(San Martin)，西班牙生产的著名啤酒。 生力(San Miguel)，发源于菲律宾的一种广受欢迎的著名啤酒。 三王冠(Three Crowns)，瑞典生产的著名啤酒。 虎牌(Tiger)，新加坡和荷兰合资生产的著名啤酒。 青岛(Tsing Tao)，中国生产的著名啤酒。 麒麟(Kirin)、札幌(Sapporo)、朝日(Asahi)、三得利(Suntory)，日本生产的著名啤酒。 北京的帽儿胡同和方家胡同有几家专营啤酒的酒铺，里面的啤酒有上百种。前者的啤酒便宜;后者的那家叫el nido，店主说现在已经有200多种了。有兴趣的又对小麦不过敏的同学，可以去冰箱拎两瓶自己中意的回家试试。 三里屯有专营日本酒(主要是威士忌)或者比利时啤酒的酒吧，想找些别致的酒应该也不难。 |
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