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春节期间大家都忙着奔走于亲戚好友各种聚会饭局，热情好客的主人们早早就备好了丰富的佳肴来招待宾客，各种大鱼大肉和小吃零食是大大地满足了我们的嘴巴。可是如果不注意的胡吃海喝，势必会对身体造成伤害！为了迎接一个健健康康充满好运新年，小编在这里也为大家普及一下这春节饮食的禁忌。
1.少吃零食
零食 零食就像快餐一样，毕竟吃的只是一个味道和乐趣，零食里面的食物成分大多添加了许多着色剂和增味剂，营养成分着实不高所以从实用的角度考虑并不健康。因此零食多吃无益，家长们尤其要管好小朋友们的嘴巴。
2.适量饮酒
过年和放假的时候，男士们总是喜欢开怀畅饮，生怕在一群“好哥们”的竞争中占了下风，因此总是格外的放纵自己多喝几杯。适量的饮酒对身体是有好处的，但喝酒的危害不必多说，奉劝一句，喝酒可以，但是不要贪杯。
3.只吃八分饱
俗话说早上吃好，中午吃饱，晚上吃好。古训说的话自然有其道理，这句话在春节期间同样管用。过年的时候往往大鱼大肉，记得适量即可，只要能够摄取足够的营养成分和能量就可以。暴饮暴食可能会引起消化不良等疾病。
4.少吃海鲜
动物内脏、海鲜等菜品吃太多会导致血尿酸增高，引起急性关节炎反复发作，严重的还会引起痛风。
营养师说，如果已经出现血尿酸偏高的现象，那饮食应以素为主，尽量少吃荤油，多选用富含维生素B1及维生素C的食物，如米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油；烹调方法多用蒸、煮、凉拌的烹调方式。此外，多喝水少喝酒也是维持血尿酸平衡，防止痛风的养生之道。
5.小心食物中毒
急诊内科专家称，不论自带食物还是出外聚餐，都应当观察食物的新鲜度，不宜大量进食凉菜。
疾控专家提醒：若进食后发生不适可采取催吐、洗胃等基础急救措施。若症状持续，应立即送往医院救治并及时向所属卫生行政部门报告，并妥善保留剩余食物、容器等，以备核查中毒原因。
年夜饭健康饮食原则
离春节还有些日子天，大家已开始为大年三十的年夜饭预订忙碌起来。虽说各大饭馆、酒家都推出了精心搭配的套餐，鸡鸭鱼肉海鲜应有尽有，但从营养健康角度看，大多不尽如人意。
营养专家指出，健康的饮食并不是“这也不能吃，那也不能吃”，健康的饮食一样可以享受美食，重点要把握总量控制、平衡膳食、合理搭配、适当消耗等等几个基本原则。
控制总量摄入，荤素主食搭配合理
人体每天需要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等养分摄入，但过量或缺乏都会危害健康。根据中国营养学会的调查，近几年来，都市人最 突出的饮食问题有：谷物、薯类消耗下降，每人每天吃油过多，加上缺乏运动，带来一系列高血压、糖尿病等慢性病。因此每天吃饭把握好每一类养分的摄入量很重要。
中国营养学会建议，每人每日不超过25克油脂的摄入量；一般成年人每天的谷类食物摄入250g-400g为宜；蔬菜以每人每天300g-500g为宜；每人每天水果的合适量是200g-400g；大豆或豆制品的合理摄入量为30g-50g每人每天。
中国营养学会专家建议，春节假期里要注意饮食调节，吃的零食多、点心多，在正餐时需适当减量，否则会出现营养过剩，尤其是在连续多天的活动量不 多，能量消耗减少的情况下。如果某餐(天)荤菜吃得多了，那么下一餐(天)应多吃一些素菜，以利体内调节，达到营养平衡。吃过多的荤菜会使人体内环境变成酸性，干扰正常新陈代谢。还有，一定不要忽略吃主食。粮食是碳水化合物的主要来源，它可参与脂肪、蛋白质代谢过程，使其氧化完全，减少有毒产物的生成及排 出，粮食还可为人体提供一些膳食纤维。
注意饮食卫生，人多最好用公筷
春节吃的东西很多，要注意饮食卫生。有的食物污染是自然界本身就存在的，例如鸡、鸭、鹅携带沙门菌概率在12%-14%。因此建议尽量选择正规 卫生条件达标的餐馆、酒楼，点菜时尽量不要选择生的或半生的食物。打包吃剩的菜，应放到冰箱里冷藏，不要以为冬天温度很低而大意，因为房间内的温度总是相 对较高的。隔天的饭菜吃前要加热烧透。
此外，中国人吃饭的习惯是围着一桌，每人的筷子在同一菜碗里取食，有的人还喜欢在碗里“捣来捣去”或为客人夹菜，如果其中有人患有容易传播的传染病，很可能造成疾病的传播，所以提倡坚持使用公筷。
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