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1、一般煎煮方法 （1）煎药锅：建议使用传统煎药砂锅，避免使用铜锅和铁锅。 （2）煎前浸润：煎药前用温水浸泡中药30-60分钟，注意水温不能超过50度，夏天可以适当缩短浸泡时间，冬天适当延长浸泡时间。 （3）用水量：一般以水面没过中药 2厘米为宜。 （4）煎煮时间：一般先用武火烧开，再用文火煎煮30分钟。滋补药物煎药时间可以适当延长，解表清热药物可以适当缩短。 （5）煎煮次数：一般煎煮两次，把两次的药汁混合，再分成两份，早晚服用。滋补药品也可以煎煮三次，把三次的药汁混合，再分成两份，早晚服用。 （6）绞取药汁：最后一次煎煮后，将药渣用双层纱布包好，绞取药渣内的剩余药液。 2、特殊煎煮方法 （1）先煎：一般先煎30分钟，再放入其他药物（如龙骨）。特殊药物需要先煎1-2个小时，比如乌头，这种情况医生肯定会特别提示。 （2）后下：停火前10分钟放入（如薄荷）。 （3）包煎：要求用纱布包好，和其他药物一起煎煮（如车前子）。 （4）另煎：贵重药物需要单独煎煮服用，比如人参，避免和其他药物一起煎煮的过程中损失药效。 （5）烊化：烊化的方法是把药物放在一个小碗中，加水，隔水炖或蒸15分钟，至药物完全融化，然后与其他药物的药汁一起兑服（如阿胶）。 （6）冲服：细粉中药可以用药汁直接冲服（如三七粉）。 3、服用方法 中药汤药一般分两次服用，如果是两次煎煮，把两次的药汁混合，再分成两份，早晚服用。如果煎煮三次，把三次的药汁混合，再分成两份，早晚服用。 特殊情况需要连续服用或者顿服（只服用一次），需要医生特别交代。 （1）服药温度：一般需要温服，止吐药或寒凉药物可以冷服，解表药需要趁热服用。 （2）服药时间：一般在早餐和晚餐前后半小时服用。治疗胸部和头面疾病的药物在餐后服用，治疗腹部下肢疾病的药物在餐前服用。根据不同病情，服用时间各有不同，如安神药需要在睡前服用；截疟药需要在疟疾发作前2小时服用；急症需要立即服用等等。 （3）服药饮食禁忌：一般在服药期间要以吃清淡食物为主，避免过于油腻和刺激上火的食物。因为不同的药物有不同的饮食禁忌，所以医生的医嘱非常重要，如果病人服药期间不能忌口，药效就会大打折扣，俗话说：“吃药不忌口，坏了大夫手”。有一些常见的饮食禁忌规律，可以在这里介绍给大家，比如消化不好的忌食生冷、粘硬、油腻食物；服发汗解表药物忌食生冷食物；服补益药物忌浓茶和萝卜；热病患者忌食辛辣油炸食物；红肿热痛外科疮疡忌食鱼虾等海产品；发作性疾病和过敏性疾病忌食发物等等。 （转自医学博士吴圣贤博客 ） |
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