煮粥窍门:煮粥的标准 喝什么粥最好 09-02-25 别样的粥
煮粥窍门:煮粥的标准 喝什么粥最好。这些最简单最常见的问题,也可以说是做好粥的小窍门,下面分别一一介绍,跟大家一起分享。煮粥的标准是什么:1、生米煮粥,比直接用米饭做成粥更好吃。5、最好选用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。民间有谚语:粳米煮粥最养人。正常人喝粥可以养生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,这就要引人因时因地而异了。 | |
健脑益智粥健脑益智第一步:蛋黄山药粥 【原料】鸡蛋2个,山药50克,粳米150克,红枣10个,糖、水各适量。【功效】具有滋阴、润燥、健脑、安神、养血之功效。【做法】先将莲子、红枣、糯米分别洗净;健脑益智第四步:山药加桂圆 【原料】鲜生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉5个,五味子3克,白糖适量,粳米50克。【做法】将山药去皮,切成薄片,与桂圆,荔枝、五味子同置锅内,加入淘洗净的粳米,加水适量,煮粥,加白糖调味即成。 | |
与粥有关的古诗词吃茗粥作 储光羲。去年散米数千人,今年煮粥才数百。豆粥 苏轼。君不见滹沱流澌车折轴,公孙仓皇奉豆粥。萍齑豆粥不传法,咄嗟而办石季伦。卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。病后晨兴食粥戏书 陆游。薄粥 陆游。食粥 陆游。次韵子瞻题无咎所得与可竹二首粥字韵戏嘲无 黄庭坚。答李任道谢分豆粥 黄庭坚。豆粥能驱晚瘴寒,与公同味更同餐。 | |
瘦身美白粥谱(搜集整理) 11-09-20 粥行天下
瘦身健美粥谱(搜集整理)NO1..山药大米粥用途:瘦身美白 补脾 减肥 材料:山药15克,大米60克。NO3.生姜葱白粥用途:瘦身美白 温胃 减肥 材料:生姜5克,葱白lO克,大米60克。NO4. 冰糖黑芝麻银耳羹 用途:瘦身美白 润肌肤 乌须发 美容颜 血两虚 肌肤不润 材料:黑芝麻30克,银耳20克,冰糖20克。NO5.冰糖枸杞银耳羹 用途:瘦身美白 滋阴 润肺 止咳 护肤 美容 阴虚 肌肤不润 材料:枸杞子20克,银耳20克,冰糖25克。 | |
黑芝麻核桃粥。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将核桃和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,称得上事半功倍。肾功能失调引起的容颜受损也可服用,但芝麻核桃的热量皆偏高,一次不宜制作过多的量。2、黑芝麻同样入锅炒过,研碎成粉末,刚研完便有浓浓的芝麻糊味即刻入鼻。 | |
香喷喷熬粥秘笈6大招 05-10-10 jok
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥煳底,现在没了冷水煮粥煳底的担忧,为什么还要搅呢?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 | |
肉骨头粥-北京生活资讯 06-05-14 小小
菜名:肉骨头粥。原料:猪肉骨头500克,粳米100克,精盐、味精、料酒、葱花各少许,清水适量;做法:1.将骨头敲碎。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水,一次加足,下猪骨,旺火煮沸后,改用小火熬煮1小时,滤去骨头残渣,加入料酒、粳米,在续煮至粥成,用精盐、味精、葱花调好味即可。 | |
骨头粥"骨头粥",顾名思义是用肉骨头熬粥,它之所以精美,全在于要凑合时令,稻收方完毕,新米还带水气。粥摊主隔夜将肉骨头煮烂,一早把淘过的新米倒入汤里,用柴火大锅焖烧,煮出的粥有五佳:香、稠、鲜、滑、爽,盛上来的粥稍带新米幽绿,薄溜溜,水灵灵,白如凝脂,入口舒畅,且含有一种水乡特有的醉香溢于齿颊。然后再加食两只刚出蒸笼、黏在箬叶上的"刺毛团",这也是本地的一味乡土名点,一咬就鲜汁溢出,滋味美在舌间,馋得教人舍不得咽下,只想让它多待一会。 | |
黄芪粳米粥取黄芪、党参各15~30克,粳米50克。苡仁粳米粥取苡仁、粳米各50克,白糖适量。枣皮粳米粥取大枣30克,粳米50克,冰糖适量。先将枣皮洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥熟时,加入适量冰糖即成,每天1次。先将麦冬煎煮3次,每次沸后20分钟,合并药汁1000毫升,加入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖稍煮即成。先将黄芪加水煎煮2次,每次沸后30分钟,合并滤液1000毫升,与粳米同煮粥,粥熟时加入韭菜再煮一会,顿服。 | |
食补养生"四季粥"我一年四季离不开粥,喝来喝去,终于悟出了古人所讲"粥饮为世间第一补人之物"的道理。秋季喝玉米面红薯粥。做法是将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。冬季喝小米、大枣、红小豆粥。做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣。 | |
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