卤猪肚的家常做法

　　卤猪肚的做法,卤猪肚的家常做法


　　1. 猪肚用清水洗净外面跟里面后，用盐跟淀粉抓洗外面，冲水


　　2. 翻过里面也是用盐跟淀粉抓洗，冲水，重复洗3次，至无异味


　　3. 白胡椒粒洗净，猪肚洗净装碟，姜切片备用


　　4. 猪肚从开口处塞入白胡椒粒


　　5. 锅里放猪肚跟默过猪肚的水，依次加红烧酱油跟姜片，料酒，花生油，大火烧开转小火压40分钟


　　6. 息气开盖取出淋香油放凉切丝即可