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肥肠又名猪大肠、猪肠。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。1、折叠青椒肥肠。材料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精。材料:肥肠,大白菜(喜欢吃什么放什么),葱,姜,蒜适量,花椒一小把,豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面... 阅1003 转48 评0 公众公开 17-08-02 21:03 |
五指毛桃煲猪骨 五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。1.红枣去核。2.五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。4.将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。小贴士：红枣去核后才不热气，广东人的说法哦。 阅68 转1 评0 公众公开 17-05-26 21:41 |
粉蒸肉什么时候放调料。粉蒸肉的一般做法。粉蒸肉做法一.2、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内;5、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起;粉蒸肉做法二.5、米粉打湿,将腌制好的肉片裹满米粉,码入盘中;粉蒸肉做法三.粉蒸肉的由来。粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名... 阅411 转17 评0 公众公开 17-05-24 10:40 |
芋艿粉蒸肉原料。碎排骨 1.5 lb.小芋头。蒸肉粉。蒸肉粉：排骨酱 2.1.将佐料全部加入碎排骨，搅拌匀，冷藏3-4小时（过夜更好）2.小芋头去皮，洗净切小块，码在蒸碗里，再撒些盐。3.在一个碗里倒入蒸肉粉，用筷子将腌好的排骨一个个地均匀裹上蒸肉粉。4.盖在小芋头的上面。1.蒸肉粉做法：材料混合用搅拌机打碎即可；2.不喜欢吃芋头的可以换成南... 阅77 转6 评0 公众公开 17-05-24 10:33 |
超滑嫩之手打猪肉丸 用料。蛋清2个。超滑嫩之手打猪肉丸的做法。这是剁好的猪肉糜，还可以吧，差不多费了半小时才剁好。待猪肉糜吃完水后放入一个蛋清，搅打进去后再放入另一个蛋清搅打。这是搅打好的猪肉糜，颜色很漂亮吧，如果累的话可以用打蛋器搅打，不过手腕会很酸哦。冷水入锅，一个一个有耐心的团成圆圆的丸子，等都入锅后开小火，煮... 阅233 转11 评0 公众公开 17-05-24 10:13 |
叉烧肉的做法叉烧肉的做法，叉烧肉是一道有名的广式菜，名扬大江南北，让无数食客流口水，其实，叉烧肉也并不是一个比较复杂的菜谱，自己|在家也是可以做的，下面是一些叉烧肉的做法，希望能对大家有所帮助。叉烧肉的做法：蜜汁叉烧肉的做法。叉烧肉的做法：广东叉烧肉做法。叉烧肉的做法：家常叉烧肉的做法。叉烧肉的做法：粤式叉烧肉做法。叉... 阅100 转8 评0 公众公开 17-05-22 23:08 |
最简单却无敌美味的猪排做法 又到了猪排饭的日子啊。为了吃上这碗滑蛋猪扒饭。猪扒肉金黄脆软。1块猪扒。1. 用擀面杖敲打猪扒，使其松软，边缘切几个小口。2. 猪扒撒上盐和黑胡椒，腌制五分钟。3. 猪排依次沾上面粉、蛋液和面包糠，顺序别搞错哦，放置5分钟。4. 取锅热油，开中火，放入猪扒炸6分钟。5. 猪扒取出后垂直放入碗中，滴走多余油... 阅48 转3 评0 公众公开 17-05-22 22:57 |
黄金炸猪排。猪里脊肉 2块。鸡蛋 1个。面包糠 适量。面粉 适量。胡椒粉 适量。料酒 适量。食盐 适量。做法步骤。1、猪里脊肉切块（不要太薄）4、放适量生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制一会。5、腌好后两面撒一层面粉。6、鸡蛋打散，放蛋液里滚一圈。7、两面裹上面包糠。8、锅里放油，油烧热炸至两面金黄，捞出沥干油，重复再炸一遍即可。 阅42 转3 评0 公众公开 17-05-22 22:27 |
300克排骨/ 200克菠萝/ 100克面粉/ 2个鸡蛋/ 3克白胡椒粉/ 10克淀粉/ 25克白糖/ 20克番茄酱/ 5克葱/ 1汤匙料酒/ 2茶匙醋/ 1茶匙盐、生抽/适量盐水、油。锅内倒入适量油烧至五成热，排骨依次裹上全蛋液、面粉后放入锅中炸至金黄，捞出沥油，片刻后复炸一次。锅内留底油烧热，倒入酱汁，放入菠萝块和处理好的排骨翻炒均匀，装盘时，撒上葱碎点缀... 阅97 转10 评0 公众公开 17-05-20 19:58 |
粽香排骨 用料。300克猪肋排/ 150克糯米/ 10克淀粉/ 4茶匙生抽/ 1茶匙盐/ 2汤匙料酒/适量粽叶。猪肋排洗净沥水，斩段后加盐、淀粉、生抽、料酒抓匀，放入冰箱冷藏3-4小时腌制入味。取一大碗，放入糯米和腌制好的排骨（连汤汁一起）拌匀，使排骨表面均匀地粘上糯米，再取几片粽叶分别将其卷成卷后码放入盘，放入蒸锅大火蒸50分钟即可。 阅53 转3 评0 公众公开 17-05-20 19:37 |
