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粽香排骨

 天天快乐395 2017-05-20


　　用料

　　300克猪肋排/ 150克糯米/ 10克淀粉/ 4茶匙生抽/ 1茶匙盐/ 2汤匙料酒/适量粽叶

　　做法

　　粽叶洗净沥水后剪去头尾。糯米预先于清水中浸泡，洗净沥水后待用。

　　猪肋排洗净沥水，斩段后加盐、淀粉、生抽、料酒抓匀，放入冰箱冷藏3-4小时腌制入味。

　　取一大碗，放入糯米和腌制好的排骨（连汤汁一起）拌匀，使排骨表面均匀地粘上糯米，再取几片粽叶分别将其卷成卷后码放入盘，放入蒸锅大火蒸50分钟即可。

　　粽香排骨

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    来自： 天天快乐395 > 《猪肉系列》

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