 又到了猪排饭的日子啊 又是元气满满的一天啦 有人甚至说 为了吃上这碗滑蛋猪扒饭 要在附近买房子了都 蛋花丝丝入滑 猪扒肉金黄脆软 视频 准备食材 1块猪扒 1克盐 1克黑椒 50克面粉 2个蛋 50克面包糠 50ml水 15ml豉油 15ml味醂 5克糖 2克盐 半个洋葱 1碗饭 600ml油 具体步骤 1. 用擀面杖敲打猪扒，使其松软，边缘切几个小口。   2. 猪扒撒上盐和黑胡椒，腌制五分钟。   3. 猪排依次沾上面粉、蛋液和面包糠，顺序别搞错哦，放置5分钟。    4. 取锅热油，开中火，放入猪扒炸6分钟。  5. 猪扒取出后垂直放入碗中，滴走多余油份。   6. 制作料汁：取杯，加入水、豉油、味醂、糖和盐，搅拌均匀。 7. 锅开中火，热油，放入洋葱，煸炒至香，倒入酱汁；煮沸后再倒入蛋液，放上猪扒。 8. 出锅，配上一碗米饭，完工。 |
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