每天一碗全营养--五谷杂粮养生粥

每天一碗全营养--五谷杂粮养生粥

2014-02-1327349 浏览 | 833 收藏

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谷物，以最原始的姿态呈现在人们面前，总是能给人健康的感觉，于是便总被教导着说要多吃谷物、多吃大自然给予的最天然的力量。又有老话说，宁可一日无肉，不可一日无豆，尤其对于女人来说，豆子中的营养对身体更加格外重要。

粥，一直是最能保持食材营养的...(展开)

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
薏米20g	大米20g
赤豆20g	黄豆20g
红豆50g	黑豆20g
辅料
黑芝麻5g	白砂糖1汤匙（15g）

每天一碗全营养--五谷杂粮养生粥的做法步骤

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1. 将所有豆类和米类洗净后，用清水浸泡4个小时以上

2. 把浸泡好的杂粮放入煮锅中，并按1：5的比例倒入清水

3. 先用大火煮沸，盖上盖子改为中小火熬煮，期间每隔约十分钟用勺子搅拌一下，以确保食材不粘在锅底

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4. 煮制约1个小时，或至食材绵软、开花后，关火即可，吃的时候撒上白砂糖

小贴士

耀婕的贴心提示：

1. 各种豆类的成分中脂肪含量都很少，吃起来饱腹感却很强。十分适合轻身瘦体的人群食用。

2. 除了上述食材外，大家还可以根据自己喜好随意添加杂粮或豆类，比如黑米、芡实、红枣、桂圆、山药和百合等。

3. 大米在这道粥里是不可缺少的，它能使粥产生粘性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，使肠胃得到保护。

4. 薏米属寒性，同时还可以很好地排出体内的多余的水分，但脾胃虚弱的人群不宜食用。