【小宛家】吃货周记:地道的牛肉卷饼功能介绍 100%成功美食教程分享，妈妈再也不用担心我的黑暗料理喽！蛋糕、饼干、甜品、饮料、沙拉以及私房菜，小宛家应有尽有。小宛作为一名资深吃货和美食实践者，每周五定期更新一篇原创美食教程，每周一更绝不扰民！还有不定期的粉丝试吃活动哦~ 小宛写得那么辛苦，请小伙伴们积极分享。点击右上角菜单哦！关注后按R可阅读更多内容。 这道牛肉卷饼是美国某个乡村当地的美食，小宛对食谱进行了翻译和整理。对自己有自信的小伙伴可以尝试一下异国风情哦！ 原料： 1块牛排 1/2杯橄榄油 3汤匙辣酱油（喼汁/伍斯特沙司） 1/3杯青柠檬汁 3瓣大蒜 1汤匙孜然 1汤匙辣椒粉 1/2茶匙红辣椒片 1茶匙盐 1/2茶匙黑胡椒 1汤匙糖 2个洋葱 1个红辣椒 1个橙甜椒 1个青椒 1个黄椒 少量油用于炒菜 一些玉米饼（就是鸡肉卷的饼皮，菜场有卖） 奶酪（奶油芝士） 沙拉酱\甜辣酱\蕃茄酱 奶油 香菜叶 先在盘子里倒一点橄榄油。 然后加入Worcestershire sauce（辣酱油/喼汁）。 准备一些青柠，然后开始挤青柠汁。 加入大蒜末。 加入孜然。 再加入辣椒粉。 还有碎红辣椒片。 加点盐。 一些黑胡椒。 加点糖会更有风味。 现在把他们混合起来。（感觉这个酱可以做辣条） 酱分成两部分。 一部分用来腌制牛肉。 准备蔬菜，先切两个洋葱。 再切一个红甜椒。 一个橙甜椒。 一个黄甜椒。 最后是一个青椒。（好多甜椒，大家随意配色） 当然你也可以用南瓜、蘑菇等代替。 另一份酱就是用来腌制蔬菜的，搅拌好以后，放入冰箱冷藏至少两个小时。蔬菜和肉分开腌制效果比较好。 中高火热锅，然后加入一点点油（这里用普通菜油也可以），再加入蔬菜。 炒至金黄色，有一点点黑斑就可以了。然后把蔬菜盛出来，放在盘子里。 把乳酪（奶油芝士）弄碎。 再准备一点甜辣酱、蕃茄酱、奶油。 铁板煎牛排（可用平底锅代替），每一分钟翻一次面。大概煎三到四分钟就可以了，相当于五成熟。时间的长短根据每个人的饮食习惯进行调整哦！ 看起来还不错的样子！ 把牛肉切成一条条的。 在玉米饼上放点蔬菜。 放上牛肉。 芝士碎末。 甜辣酱。 奶油。 一些新鲜的香菜。 像这样卷起来吃就行了！ 是不是稍微有点复杂呢？其实也不是很难是不是？ 最后默默求分享和10000个赞。 |
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